山藥的吃法，教您健康又美味的山藥做法

現代人注意飲食除了注重美味以外， 當然還有就是希望可以飲食健康了， 而山藥作為重要的滋補食材， 受到現代人越來越多的喜歡。 而且說到山藥的吃法可是很多， 我們可以作為主食， 也可以作為蔬菜， 是一種有益健康的粗糧產品， 受到非常多人的喜歡。

所以說山藥的吃法很多， 而且對於家庭主婦來說， 可以變著花樣做山藥， 讓家人喜歡上這個有益健康的食材， 而且我們知道山藥物美價廉， 實在是不錯的美味。

五彩山藥的做法

1.胡蘿蔔、紅甜椒切成和豌豆相仿大小的粒

2.手上帶一次性手套， 小心削掉山藥的表皮

3.山藥改刀切成和其他配菜相仿大小的粒

4.山藥粒置於流水下， 沖洗掉大部分的黏液

5.撈起重新置於流水下， 沖洗一遍

7.熱鍋溫油爆香蔥蒜末， 倒入各種配料粒翻炒2-3分鐘， 加鹽、雞精、糖、少許生抽、黑胡椒粉調味

8.最後加水澱粉勾上薄芡即可。

腐乳山藥粒燒排骨的做法

1.準備肋排， 山藥粒， 腐乳

2.鍋內加水， 放入幾片薑片和適量料酒

3.炒鍋放油， 加入花椒， 大料， 薑， 蒜炒香

5.放入排骨翻炒

6.加入兩塊搗碎的腐乳和兩勺腐乳汁， 繼續翻炒

7.排骨表面掛色後， 倒入熱水， 沒過排骨

8.加入少許料酒

9.加入少許醬油

10.加入少許白糖， 中小火燉20分鐘

11.倒入洗淨的山藥粒， 慢火燉10分鐘

12.大火收湯即可

所以說到山藥的吃法的做法可是葷素都可以， 而且還可以做成山藥粥等等美味的食物， 我們可以讓山藥變成我們餐桌的常客， 這樣更有利於健康。 而且不同的做法， 味道自然不一樣， 可以每天有不同的美味哦。