紅糖、白糖、冰糖效果千差萬別，用錯分分鐘加重病情！
日常生活裡我們常接觸到紅糖、白糖和冰糖， 在使用時， 我們也沒嚴格區分， 如果要做紅糖姜水， 但家裡正好沒有， 可能就用白糖或者冰糖替代了， 這樣的做法大錯特錯!
紅糖、白糖、冰糖， 它們不僅名稱不同， 功能也各不同， 用錯會有副作用， 咱們平時用糖有個大的原則， 就是根據糖類的溫性和涼性來判斷什麼時候該用什麼糖。
含糖量白糖>冰糖>紅糖
紅糖是甘蔗經過榨汁後， 經過初步的精煉提純， 甚至不經過精煉提純， 而直接乾燥後得到的糖。 白糖分為白砂糖和綿白糖兩種， 是原糖汁經過精煉提純和脫色而製成， 去除了較多的“雜質”。 冰糖是白砂糖溶于水後， 經過簡單的結晶處理後得到的晶體狀產物。
查詢食物營養成分表得知， 白砂糖含糖量99.9%， 綿白糖含糖量98.9%， 冰糖含糖量99.3%， 紅糖含糖量96.6%。
也就是說， 如果你用同樣的量， 紅糖的糖分是最少的， 因為它是初榨出來的糖，
紅糖可補血、活血化瘀
風寒感冒用紅糖。 紅糖性溫， 在調理一切寒涼的疾病時都可以派上用場。 紅糖補氣血， 活血化瘀排惡露， 暖胃， 調理脾胃虛弱， 調治風寒感冒。 女性， 尤其是產後女性， 體虛的人、老年人吃紅糖都有補益的作用。
紅糖對血管硬化能起一定預防作用， 且不易誘發齲齒等牙科疾病。
冰糖可潤肺、清火
風熱感冒用冰糖。 冰糖養陰生津， 潤肺止咳， 對肺燥咳嗽、乾咳無痰、咳痰帶血都有很好的輔助治療作用。
除此之外冰糖還能祛脂降壓， 使血壓更易控制， 並使毛細管擴張， 血黏度降低， 微循環改善。 老人含化冰糖還可以緩解口乾舌燥。
冰糖清肺熱的效果更好，
白糖可解毒、調治急症
有一定的潤肺、清肺熱的作用， 還有一定的解毒作用。 實際上， 所有甜味的糖類都有一點兒解毒的作用， 而白糖由於糖分的含量非常高， 效果比較快。 以前， 如果有人吃了一些有毒性的東西，
紅糖易上火
紅糖不可與生雞蛋同食， 可引起中毒。 也不宜與豆漿、牛奶、竹筍同食。
紅糖裡面的礦物質很豐富， 它容易產生化學反應。 你如果用紅糖來烹調食物， 就要注意不要讓它在鍋里加溫時間太長。 尤其是在你用鐵鍋的時候， 更容易和紅糖產生化學反應， 所以紅糖一般在起鍋時放比較好。
紅糖是溫性的。 熱性體質的人要慎用， 吃多了容易生濕熱、上火。 小孩子也不適宜多吃紅糖。 一年四季中， 春季要少吃紅糖。
冰糖不宜多食
一般人不宜過量食用， 患有高血壓、動脈硬化、冠心病者， 以及孕婦、兒童宜少食;糖尿病、高血糖患者必須忌食。
一旦冰糖表面出現化水現象(即比較粘)， 則說明冰糖已漸漸滋生細菌， 最好不要食用。
風寒感冒喝薑糖水， 一定要用紅糖， 如果誤用成冰糖， 可能引發咳嗽。
白糖忌生吃
白糖中常有蟎蟲寄生， 生吃白糖很容易得蟎蟲病。 若蟎蟲進入胃腸道， 就會引起腹痛、腹瀉、形成潰瘍。
