哪些藥膳可以防治痛風

痛風患者進行藥膳輔助治療可提高療效， 減少抗炎藥物毒副作用。

【淤熱阻滯型】

此類型多為病久、淤熱阻滯關節而致。 表現為關節紅腫、刺痛、局部腫脹、變形、屈伸不利、膚色紫暗、按之稍硬、病灶周圍有塊壘硬結等症狀。 飲食上要禁食動物內臟、牛羊肉、海鮮， 忌酒；多食蔬菜、水果， 如白菜、冬瓜、菜花、圓白菜、苦瓜、絲瓜、蘋果、梨、西瓜等， 並大量飲水。

涼攔虎杖芽

用料：嫩虎杖牙150克。

制法：春秋兩季采下嫩虎杖芽， 開水略燙， 切段， 加鹽、味精、白糖、麻油適量調拌均勻即可。

功用說明：虎杖活血化淤、清熱通絡， 適用於淤熱阻滯型痛風。

【濕熱蘊結型】

此類型主要因平時過食油膩， 酗酒致消化功能下降， 代謝障礙而致病。 表現為下肢小關節猝然紅腫疼痛、拒按、觸之局部灼熱、得涼則舒， 伴有發熱口渴、心煩不安、尿黃等症狀。 飲食上應少吃動物內臟、海鮮等， 宜吃蔬菜、水果， 如大白菜、蘿蔔、芹菜、苦瓜、絲瓜、扁豆、西瓜、梨、蘋果等。

筍片溜白菜

用料：竹筍、白菜各適量。

制法：竹筍切片、白菜切條， 入沸水略焯撈出。 炒鍋內放植物油少許， 七成熱時放入薑、蔥、清水少許， 燒沸後入白菜、竹筍， 煮沸後調入味精、料酒、白糖拌勻， 放溫即可食用。

功用說明：筍清熱解毒、利尿消腫， 白菜清熱除煩、解毒利尿。 合為清熱解毒、利尿除煩， 適用於濕熱蘊結型痛風。

【肝腎陰虛型】

此類型的特徵為病久且反復發作。

表現為關節痛如虎咬、局部關節變形、晝輕夜甚、肌膚麻木不仁、步履艱難、屈伸不利、頭暈耳鳴等症狀。 飲食上禁酒， 動物內臟、牛羊肉、海鮮， 多吃芹菜、冬瓜、絲瓜、大白菜、木耳、蘿蔔、山藥、枸杞、西瓜、梨、蘋果， 且要大量飲水。

天麻杜促燉豬肉

用料：天麻、杜仲各15克， 豬肉100克。

制法：天麻、杜仲用紗布包好， 與豬肉共燉熟， 放溫去藥包食豬肉。

提示：此菜燉制時， 用沙鍋煲制口感更好。

功用說明：天麻祛風濕、通經絡， 且止痛， 杜仲補肝腎、強筋骨。 合為補腎養肝、疏通經絡， 適用于肝腎陰虛型痛風。