六大計策應對寶寶不吃水果

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孩子一天天長大， 在營養方面， 媽媽需要考慮得更加周到一些， 才能滿足孩子生長發育的需要。 對於已經上幼稚園的孩子， 我們主張“食補”， 即合理搭配食材， 充分利用其中的營養成分， 全面呵護孩子的健康。

給孩子的營養調理套餐 核桃雞丁 主料：雞胸肉、核桃仁、西蘭花。 配料：枸杞子、西蘭花。 製作步驟： 1.雞胸肉去皮， 切成丁， 加少許料酒、鹽， 拌勻後醃15分鐘左右。 2. 3.西蘭花洗淨後， 用開水燙過， 沖涼， 再用油炒熟後備用。 4.炒鍋內加少量油， 將醃制後的雞胸肉炒熟， 拌入核桃仁， 即可裝盤， 周圍擺上西蘭花， 既是點綴， 也是葷素搭配的好選擇。 文章導讀

特色： 雞胸肉質地細嫩， 核桃仁香脆味濃， 西蘭花清鮮爽口， 有機搭配， 為孩子的健康加分哦。 營養師點評： 核桃仁含有豐富的不飽和脂肪酸， 以及蛋白質、鈣、磷、維生素B1、維生素B2、煙酸等， 有補腎、潤腸、健腦的功效;西蘭花很有嚼頭， 又是一種抗癌蔬菜。 可以嘗試其他組合， 如核桃粳米粥、西蘭花炒肉片等。 菊珍魚圓 主料：魚肉、玉米粒。 配料：杭白菊。 製作步驟： 1.魚肉去骨絞碎， 拌料後順一個方向攪拌成泥狀。 2.將魚肉泥做成小丸子， 在每個小丸子四周裹上一層玉米粒， 裝盤入鍋蒸8分鐘，

出鍋。 3.取菊花， 用淡鹽水略洗， 冷開水沖泡後澇出， 放在盤底和盤子邊上即可。 幼兒營養食譜：蔥燒海參 促進幼兒發育的海帶排骨湯 寶寶消化不良—清燉鴿子湯。 文章導讀

特色： 魚肉泥鮮嫩、軟滑， 它的蛋白質特別容易被消化吸收， 配上菊花的清香，

味道非常特別哦。 營養師點評： 玉米是一種能調和脾胃的粗糧， 菊花能疏風、明目， 將它們做成菜肴也是蠻不錯的。 魚丁小米粥 主料：魚肉、小米、扁豆。 配料：香菜。 製作步驟： 1.魚肉去骨切丁， 加少許料酒、鹽， 醃15分鐘。 2.小米、大米、扁豆洗淨， 加水熬成粥。 3.起鍋前放入魚丁煮熟， 撒上香菜末即可。 文章導讀

特色： 粥湯稠濃， 魚肉柔滑， 味美可口。 營養價值： 小米營養豐富， 能養脾胃， 益腎氣;扁豆能健脾養胃， 化濕止瀉， 和魚肉一起熬煮成粥， 其中的蛋白質和其他營養成分能得到充分的吸收和利用。 蕎麥赤豆糕 原料：蕎麥粉、粳米粉、糯米粉、赤豆。 製作步驟： 1.赤豆洗淨後蒸熟， 待用。 2.將蕎麥粉、粳米粉、糯米粉放在大碗中拌和， 加入糖水， 攪拌均勻。 3.拌入事先加工好的赤豆上籠蒸熟， 切片、裝盤即可。 特色： “粗糧細做”是這道點心的最大特點， 吃多了麵包和蛋糕， 有必要給孩子換一換口味了。 營養價值： 赤豆味甘性平， 能健脾利濕， 消腫解毒;蕎麥也叫“蓧麥”， 同樣有健脾利濕的作用。