長壽不是吃出來的(1)
辛辣食物、高脂高油， 長壽者是否點滴都不能沾NO!大師們很少忌口， 更有甚者偶爾還吃一下麥當勞這樣的“垃圾食品”。
劉緒貽的長女劉東說， 父親從來不刻意關注養生， 不講究食物搭配， 不吃補品， 但也從來不忌口。
張培剛的女弟子、華中科技大學教授汪小勤說， 老師生前飲食很簡單。 愛吃紅薯粥、鹹菜、炸小魚小蝦， 很少吃大葷。 張培剛教授是個性情中人， 90多歲還保持著“童真”的一面。 他一周出去吃一次麥當勞， 點個漢堡配咖啡。 在外出差， 張培剛老先生喜歡點西式早餐， 麵包夾培根， 他總是吃得很滿足。
韓德培弟子、武漢大學法學院副教授甘勇說，
對此， 湖北省保健專家楊勤說， 長壽不一定要天天吃好東西， 補品對延年益壽的作用也微乎其微。 不少老年人強調“中醫進補養生”， 實際上補多了或者補的不是自己所缺的， 反而對身體有害。 健康長壽沒有固定的模式， 平衡飲食才是真正科學的飲食方式。
用腦之人
晚年生活品質高
疾控部門出臺的調查資料顯示， 武漢市居民死因前三位分別為：惡性腫瘤、腦血管病和心血管病。
在採訪過程中， 記者發現， 武漢居民疾病譜前三位的疾病與長壽的大師們基本絕緣， 已經過世的大師們大多是自然終老。 “這與他們良好的生活習慣息息相關。
據瞭解， 韓德培生前從不抽煙、喝白酒， 偶爾喝點紅酒， 嚴格遵從生活規律， 每晚6點吃飯， 7點看新聞聯播， 11點上床睡覺。
張培剛老先生生前雖是“夜貓子”， 但也有自己的一套規律。 家人沒睡之前， 他看電視上的各種球賽， 等到轉鐘家人基本入睡後， 他才開始看書， 每天看到淩晨3點， 早上8點半起床。
在鍛煉問題上， 韓德培生前堅持每天在陽臺上練半小時的氣功， 偶爾下樓走六、七百步;劉緒貽老先生到現在每天醒來在床上做一個小時的按摩操。 張培剛生前對這種鍛煉的態度顯得有點另類：他認為，
儘管張培剛信奉“烏龜養生之道”， 但是他主張腦子要不停地運動， 這樣才能不得老年癡呆， 確保晚年生活的品質。
堅持用腦“腦”當益壯。 這是長壽大師們共同的特點。 韓德培老先生生前堅持閱讀大量期刊、雜誌， 與弟子們討論問題。 89歲時， 劉緒貽學會了用電腦， 此後每天上網10小時， 老人修改文稿最晚至淩晨。
養心者壽
淡泊名利益於延年
談到長壽之道， 幾乎每一位受訪者都認為， 大師們能長壽與心胸開闊、看淡得失有很大關係。
甘勇副教授說， 像韓德培這樣的大師， 擁有非常崇高的人生觀價值觀， 若非如此， 當年也不會放棄國外優厚的物質條件， 毅然回國效力。 他們胸襟寬廣，
汪小勤介紹， 張培剛教授曾說過：認真， 但不能太認真， 應適可而止;看透， 豈可全看透， 要有所作為。 這種大風大浪過後的寵辱不驚， 並且恰到好處地把握住“出世”與“入世”間火候的人生態度是他長壽的關鍵。
醫生說， 近些年在臨床上經常看到這類情況：一些單位的骨幹人員正當盛年卻查出絕症， 一些公務員一旦退休離開權力中心就患上癌症……雖然目前並沒有科學依據能夠證明， 腫瘤的生長與情緒有直接關係， 但情緒的好壞能夠影響人體的免疫功能。 心胸豁達者即便患癌， 因其對待生死的態度更超脫， 治療效果也比患得患失者普遍要好。
