習慣性便秘 陳醋來幫忙

俗話說， “五味調和醋為先”， 在餐桌上， 醋有著不可替代的作用。 事實上， 在祖國醫學中， 醋也可入藥治病， 或作藥引。 它性味酸溫， 可生津開胃、助消化、殺菌、治療便秘。

民間有句俗語：便秘用陳醋， 勝過藥無數。 之所以這麼說， 是因為大多數通便藥或多或少會有些副作用， 例如易引起腹痛、脫水， 進一步損傷脾胃， 甚至導致更為嚴重的便秘， 但陳醋不會如此， 因此長年便秘的人， 特別是老年人可一試。
中國中醫科學院主任醫師王宏才表示， 已經有研究表明， 陳醋中含有豐富的氨基酸和大量具有促進消化的酶類， 能促進腸蠕動， 維持腸道內環境的菌群平衡， 因此可以治療習慣性便秘， 且沒有毒副作用。
具體方法很簡單， 每天早晨空腹飲一湯匙陳醋， 越陳年的效果越好， 然後緊接著喝一杯常溫開水。 如果開始時不習慣喝醋， 非糖尿病患者可先在陳醋中加半匙蜂蜜。 當排便慢慢正常後， 醋的量可以減少， 但一般不少於半匙。
除了早晨空腹服醋以外， 便秘者也可在每餐湯菜中放一湯匙陳醋， 同樣能治便秘。 但需要注意的是， 此法不適合有胃潰瘍及胃酸過多者。