潤腸抗衰第一美食

健大腦：核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸， 這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質， 能滋養腦細胞， 增強腦功能。

治失眠：經常食用核桃仁對腎虛引起的失眠有醫治作用。 服法為用核桃仁5個， 白糖30克， 搗爛如泥， 放入鍋里加黃酒50毫升， 小火煎30分鐘， 每日1劑， 分兩次服。

益心臟：核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸， 能降低膽固醇含量。 因此吃核核桃對人的心臟有一定的好處。

抗衰老：核桃仁中所含維生素E， 可使細胞免受自由基的氧化損害， 是醫學界公認的抗衰老物質，

所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。

潤腸道：核桃可用於腸燥便秘的大便難解。 本品苦泄散瘀， 入肝經血分， 有較強的活血調經、祛瘀生新之功， 適於血分瘀滯較重者。 此外， 兼有潤腸、止咳之功。

防疾病：核桃仁有防止動脈硬化， 降低膽固醇的作用；此外， 核桃還可用於治療非胰島素依賴型糖尿病；核桃對癌症患者還有鎮痛， 提升白細胞及保護肝臟等作用。

防疲勞：當感到疲勞時， 嚼些核桃仁， 有緩解疲勞和壓力的作用。

100歲提醒：核桃吃多了也有副作用

味美多脂的核桃仁不僅營養豐富， 還有其特殊的療效 。 但是也應該適當掌握食用量， 否則物極必反。 一般認為每天吃5~6個核桃， 約20~30克核桃仁為宜；吃得過多， 會生痰、噁心， 嚴重者會有嚴重的腹瀉，

甚至水樣大便， 造成身體脫水， 如果因食用核桃造成腹瀉， 請及時就醫。 此外， 從中醫理論的角度來說， 它核桃仁性溫， 含多量油脂， 不宜多食， 否則易生熱聚痰。 凡痰內盛引起的痰黃、發熱氣喘、煩躁嘔惡和陰虛火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者應少食或禁食核桃仁。