水果銀耳湯的做法

銀耳是我們常見的食材， 銀耳其實屬於食用菌裡面的一種， 銀耳裡面含有多種我們人體需要的礦物質， 經常吃銀耳是可以起到很好的養生功效和保健的作用， 所以銀耳深受大家的喜歡， 銀耳有很多種做法， 我們不但可以採用銀耳來炒著吃而且也可以用銀耳來煮湯， 下文我們採用一些水果搭配上銀耳來做成水果銀耳湯。

銀耳所含化學成分較為複雜,初步分析證明,銀耳含蛋白質6.7%-10%、碳水化合物65%-71.2%、脂肪0.6%-12.8%、粗纖維2.4%-2.75%、無機鹽4.0%-5.4%、水分15.2%-18.76%及少量維生素B類。 銀耳的蛋白質中含有亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、氨酸、絲氨酸、谷氨酸、擷氨酸、脯氨酸、精氨酸、賴氨酸、丙氨酸、蘇氨酸、天門冬氨酸、酪氨酸、胱氨酸、組氨酸、甲硫氨酸等17種氨基酸,其中含量最大的是脯氨酸。 無機鹽中主要含硫、鐵、鎂、鈣、鉀等離子。

水果銀耳湯的做法：

1.銀耳和百合頭晚就要準備起來了

2.因為天氣太冷了，

3.泡好的百合

4.泡好的銀耳

5.把銀耳和百合煮開後放到保溫桶裡(燒開2次， 燜半天)

6.各種水果第二天再準備

7.水果切成小塊

8.銀耳燜好後， 放冰糖再轉到鍋內煮

煮開後加蘋果和梨子稍微煮一會(大約5分鐘)

9.再加入火龍果、芒果(芒果純粹為了調色， 也可以用木瓜)一起煮， 大約1分鐘就行了

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是銀耳， 我們知道銀耳不但好吃而且還有豐富的營養， 經常吃銀耳是可以起到很好的食療功效， 銀耳的做法有多種， 上文我們採用了銀耳搭配上芒果和火龍果做成了水果銀耳湯。