秋季哪些食療方養胃
進入秋季後天氣逐漸變涼， 忽冷忽熱的天氣容易對胃腸道產生刺激， 致使胃病復發。 腸胃不好， 試用7個食療方養好嬌貴的胃。
花生小米粥
材料：小米50克， 花生仁50克， 紅小豆30克， 桂花糖、冰糖各適量。
做法：1、將小米、花生仁、紅小豆放入清水中浸泡4小時， 然後淘洗乾淨， 待用;2、鍋中注入適量清水， 加入花生仁、紅小豆煮沸後， 改用小火煮30分鐘;3、放入小米， 煮至米爛， 花生仁、紅小豆酥軟， 再加入冰糖、桂花糖即可。
功效：小米味甘鹹， 有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效， 內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。 有的人胃口不好， 吃了小米後能開胃又能養胃， 具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。
瘦肉蘑菇湯
原料：鮮蘑菇100克， 瘦豬肉100克， 花生油、食鹽。
做法：將蘑菇、豬肉洗淨， 都切片， 放入砂鍋中， 加入清水適量煮湯，
功效：湯濃肉香， 有健脾益腎， 護胃養胃之功效。
黨參鱅魚湯
原料：1500克新鮮鱅魚， 30克黨參， 適量的料酒、食鹽、大蔥、生薑、草果、陳皮、桂皮、植物油、雞湯。
做法：首先準備一個紗布袋， 將黨參、草果、陳皮、桂皮、薑用清水洗淨， 然後再裝進紗布袋中。 接著處理乾淨鱅魚， 去除內臟洗淨， 往鍋里加適量的油， 將魚稍微煎一下。 再往煲里加適量的雞湯， 然後把藥包、蔥、料酒、食鹽和魚都放進去煮即可。
每天食用1到3次， 每1次150到200毫升， 可佐餐食用。
功效：這款黨參鱅魚湯可以起到扶脾養胃、補中益氣的作用功效， 有助調理腸胃。
胡椒燉豬肚
原料：1個豬肚、100克胡椒
做法：首先將豬肚洗淨， 然後把胡椒放進豬肚當中，
功效：調養腸胃， 腸胃狀況不佳的人可食用。
桂棗山藥湯
原料：紅棗12粒， 山藥約300克， 桂圓肉兩大匙， 砂糖1/2杯。
做法：紅棗泡軟， 山藥去皮、切丁後， 一同放入清水中燒開， 煮至熟軟， 放入桂圓肉及砂糖調味。 待桂圓肉已煮至散開， 即可關火盛出食用。
功效：山藥具有補脾和胃之功能;桂圓、紅棗有益氣血、健脾胃的作用。
白蘿蔔泡菜
原料：白蘿蔔半根、生薑5片、紫蘇梅10粒、荸薺5個。
做法：白蘿蔔去皮刨絲， 生薑刨絲， 荸薺削皮切片。 調味料可以使用鳳梨醋、百香果汁、粗鹽或者紫蘇梅。
功效：助消化。
秋季保胃注意三原則：
一、胃病患者的飲食應該以溫、軟、淡、素、鮮為宜， 最好能做到定時定量、少食多餐， 這樣可以使胃中經常有食物和胃酸進行中和， 防止侵蝕胃黏膜和潰瘍面。
二、還應注意進食時細嚼慢嚥， 以利於消化吸收， 減輕胃腸負擔。 切忌暴飲暴食， 否則會破壞胃酸分泌的節律性， 誘發潰瘍病。
三、不要貪嘴， 切忌吃過冷、過燙、過硬、過辣的食物， 儘量減少粗糙、生硬的食物對胃黏膜的刺激， 杜絕外界微生物對胃黏膜的侵蝕。
可根據個人口味添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等， 熬成風味各異的營養粥。
