烤鱸魚的做法

海魚， 是人們日常餐桌上離不開的食物， 尤其是生活在海邊的居民， 幾乎是頓頓都離不開魚。 這不僅與他們長期的飲食習慣有關， 也與他們的生活環境有很大的關系。 海魚的做法有很多種， 最簡單的有清蒸， 還可以紅燒， 亦或者是做烤魚吃。 其味道都非常的鮮美。

烤鱸魚就是鱸魚最為經典的一種做法， 人們喜歡吃烤鱸魚的主要原因是它烤出來后香噴噴的口味。 那么， 你是否也想學習一下烤鱸魚的做法呢?我們一起學習一下吧!

材料

海鱸魚1條;小芹菜1棵;紅椒半個;黃椒半個; 洋蔥半個;鹽;黑胡椒;料酒;蒸魚豉油;蔥;姜;

做法

1海鱸魚去鱗、去鰓、去除內臟， 洗凈， 在魚身劃幾道刀口便于腌制入味。 魚身周遭用鹽抹一遍， 魚肚內塞入蔥段、姜絲。 再用料酒、蒸魚豉油、黑胡椒碎腌制3、4個小時以上(放入冰箱冷藏腌制， 時間越久越入味， 我腌了一夜)

2紅椒、黃椒和洋蔥切成細條狀， 芹菜切斷。 切好的蔬菜中加入蠔油拌勻備用。 [1]

3準備一張大的錫紙， 錫紙上抹一層食用油， 把腌制好的海鱸魚放上。 再鋪上調過味的五色蔬菜。

4用錫紙把魚完全包裹住， 邊上捏實， 放入預熱到200度的烤箱， 中層， 20-30分鐘(根據魚的大小)， 我做的魚是一斤多的， 烤了25分鐘。

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鱸魚能補肝腎、健脾胃、化痰止咳， 對肝腎不足的人有很好的補益作用， 還可以治胎動不安、產后少乳等癥。 準媽媽和產后婦女吃鱸魚， 既可補身， 又不會造成營養過剩而導致肥胖。 另外， 鱸魚血中含有較多的銅元素， 銅是維持人體神經系統正常功能并參與數種物質代謝的關鍵酶功能發揮的不可缺少的礦物質。

烤鱸魚的做法是不是很簡單呢!通過以上，