黃豆芽的做法大全

2014-07-20

黃豆芽是很普通的食材，但是營養價值比較高，具有清熱除火、補血益氣、祛脂降壓的功效，特別是那些想減肥的女孩子經常吃黃豆芽能起到很不錯的效果。黃豆芽味道鮮美，可以單獨的烹飪，也可以和其他的食材搭配，在黃豆芽的做法大全中記錄了很多的做法，口味繁多，適合各個人群食用。

黃豆芽的做法大全詳細介紹黃豆芽的各種做法，大家可以吃多各式各樣美味的黃豆芽。由於黃豆芽具有清熱除火的功效，夏季容易上火的人，多吃黃豆芽菜效果尤佳。

黃豆芽拌粉絲

材料

黃豆芽，粉條，胡蘿蔔，蔥絲，蒜末，香菜末，鹽，涼拌醬油，芝麻油，花椒辣椒油

黃豆芽拌粉絲的做法

1.黃豆芽摘去根須、豆皮後洗乾淨

2.粉條用溫水泡一泡，再放開水鍋裡煮軟。俺的粉條是從婆婆家帶回來的純綠色手工土豆粉

3.黃豆芽放鍋裡煮至斷生

4.撈出來過冷水後瀝幹水分，

放入料盆

5.將煮軟的粉條稍剁幾刀後也放進料盆

6.再放上胡蘿蔔絲

7.蔥切絲蒜切末放進去

8.加入香菜末、鹽、涼拌醬油、芝麻油、花椒辣椒油拌勻即可

黃豆芽拌海帶

脆嫩爽口，酸甜微辣。

材料

主料：海帶(鮮)300克，黃豆芽100克，

調料：鹽2克，醬油10克，味精2克，白砂糖10克，醋20克，白皮大蒜5克，薑5克，辣椒(紅，尖，幹)5克，香油10克，大蔥3克

黃豆芽拌海帶的做法

1.大蒜去皮洗淨搗成蒜泥;

2.姜洗淨去皮切成絲;

3.幹辣椒洗淨切成絲;

4.大蔥去根洗淨切成蔥花備用;

5.海帶洗淨，切成細絲;

6.黃豆芽洗淨，分別投入沸水中焯熟撈出瀝幹;

7.將海帶絲放入盆子底部，上面再放黃豆芽。

8.蒜泥、薑絲、幹椒絲放入碗裡，炒鍋內倒入香油燒熱，澆在小碗內爆香，再放入精鹽、醬油、味精、白糖、香醋調和成汁，

澆在盆內的海帶上，撒上蔥花，稍拌即可。

涼拌黃豆芽

材料

黃豆芽，胡蘿蔔絲，黃瓜，鹽，糖，醋，香油，油炸花生米，辣椒油

涼拌黃豆芽的做法

1、黃豆芽洗淨過開水，熟透後投冷水，浸涼後控水;

2、胡蘿蔔絲過開水，投冷水後撈出;

3、黃瓜擦絲，幾樣放一起，加鹽、糖、醋、香油、碾碎的油炸花生米拌勻，喜歡辣椒油的來點，好吃!

在黃豆芽的做法大全中，可以瞭解更多黃豆芽的做法，這裡只是對黃豆芽拌粉絲、黃豆芽拌海帶、涼拌黃豆芽做的介紹。黃豆芽屬於低熱量食材，無論怎麼吃都不用擔心發胖，並且食用得當還能減肥，是最安全可靠的減肥方式。