小寒吃什麼 6款冬日食譜驅寒暖身助健康

小寒吃什麼看下面小編推薦的幾款美食。 所謂， 小寒天， 天漸寒， 尚未大冷。 俗話說的“冷在三九”中的“三九”也在本節氣內， 所以啊就有了“小寒勝大寒”的說法。

這段時間我們應該更注重暖暖身子， 那麼小寒吃什麼呢?小寒吃什麼最養生呢!小寒應減甘增苦：“三九補一冬”， 小寒時切記不可大補。 在飲食上可多吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃、杏仁、瓜子、花生、棒子、松子、葡萄乾等， 也可結合藥膳進行調補。

小寒因處隆冬， 土氣旺， 腎氣弱， 因此， 飲食方面宜減甘增苦， 補心助肺， 調理腎臟。 光看著不會做怎麼辦， 那這期美食集結號八八給你送上貼心的暖身食譜啦!

白切羊肉

主料：1、羊前腿

輔料：1、草果 2、八角 3、花椒 4、桂皮 5、香葉 6、蘿蔔

步驟：

1、羊前腿洗淨去骨瀝幹。

2、冷水下鍋， 燒開後撇去浮末加入草果、八角、花椒、桂皮、香葉， 蘿蔔煮沸， 然後上大鍋， 水沒過羊肉， 先煮開去掉渣渣跟血水~然後放一個草果，

3、取一塊乾淨的紗布， 把羊肉撈出瀝幹包裹起來， 然後用重物壓實過夜。

4、把羊肉入冰箱冷藏半天， 取出切片即可品嘗。