健康食譜

雪裡蕻燉豆腐

文章導讀

雪裡紅主要薺菜的一個變種, 可以進行常見的菜品的製作, 雪裡紅燉豆腐的食用功效呢是非常高的, 它的營養價值的, 主要是含有蛋白質脂肪以及胡蘿蔔素, 維生素c以及維生素作用, 它具有收斂的作用, 可以消炎消腫, 食療作用的也是非常明顯的, 它可以提神醒腦, 同時與豆腐相互結合更加美味, 更有清口開胃減肥瘦身的調理。

關於雪裡紅燉豆腐也是非常常見的一種熱菜, 雪裡紅加進行豆腐的燉制需要的佐料和製作工藝的都是非常簡單的, 雖然簡單但是還是有一些步驟需要進行注意的, 下面我們就簡單介紹一下將雪裡紅燉豆腐的主要做法。

製作材料編輯主料:醃雪裡蕻(100克) 豆腐(200克)

調料:豬油(煉製)(30克) 味精(1克) 鹽(3克) 大蔥(5克) 薑(3克)

製作工藝編輯1.將醃雪裡蕻洗淨切成末;豆腐切成1.5釐米見方的塊, 放入開水鍋內燙一下, 撈出涼水浸涼,

控淨水分待用。

2.將炒鍋置於火上, 放入豬油, 熱後下入蔥, 薑末熗鍋, 隨後放雪裡蕻炒出香味, 下入豆腐, 添水沒過豆腐, 加入精鹽, 在旺火上燒開後, 用微火燉5分鐘, 待豆腐入味, 湯汁不多時, 加入味精即成。

以上就是雪裡紅燉豆腐如何進行製作, 雪裡紅燉豆腐做法和食材方面都是非常簡單的, 可以根據自己的口味添加一些佐料, 同時豆腐含有豐富的營養蛋白以及蛋白質, 可以預防心腦血管疾病以及保護血管, 雪裡紅也有減肥和明目的功效, 懷孕早期還有孕期經常吃有利於孕婦對於蛋白質和鈣鐵的吸收, 還有美白潤膚的作用。