薺菜好吃不用買，陽臺盆栽種起來，健康好吃的野生蔬菜！

薺菜生長在山坡、田邊及路旁， 野生， 偶有栽培， 主要兩個品種：板葉薺菜和散葉薺菜。

原為野生蔬菜， 經過多年選擇， 形成了目前栽培的品種。

【薺菜陽臺盆栽種植時間】 

春季栽培在2月下旬， 夏季栽培的在7月上旬至8月下旬， 秋季栽培的在9月上旬至10月上旬。 下面將薺菜陽臺盆栽的方法給大家分享一下， 條件允許的可以嘗試盆栽薺菜了。

【薺菜陽臺盆栽種植方法】 

1、準備工作： 薺菜陽臺盆栽種植最好選疏鬆透氣的土壤， 一般選用細粒的泥炭、草炭或腐葉土即可。 然後將土裝入花盆或播種盤裡。 注意， 播種前一定要將土澆透水。  

2、播種： 給土澆透水後， 就可以均勻撒種了。 薺菜陽臺盆栽種植種完後要用細沙土覆蓋， 覆蓋厚度約0.3～0.5釐米。 種子發芽生長的最佳溫度為10℃～26℃， 北方可以先在客廳裡用花盆種植。

3、出苗： 薺菜種子細小， 易受土壤水分影響。 薺菜陽臺盆栽種植在出苗前， 一定要注意澆水保濕， 澆水時間以早晨露水未幹時比較好， 澆水要掌握“輕澆、勤澆”的原則， 不能一次澆透， 每隔1-2天澆一次。  

4、除草： 當薺菜陽臺盆栽種植方法的幼苗出土時， 一些雜草也相繼長出， 要及時清除。  

5、採收： 春季播種的薺菜， 由於溫度條件較好， 生長的速度也較快。 薺菜陽臺盆栽種植從種子播種到採收的時間一般為40—50天。 採收時， 應采大留小， 將所要采的大株薺菜連根一同挖出， 留下中、小植株繼續生長。 同時還要注意在幼苗生長的較密集的地方， 薺菜陽臺盆栽種植可以多采、重采， 較稀薄的地方輕采。 採收後要及進澆水。 以保證後續幼苗的生長。

【薺菜營養價值】 

薺菜所含的蛋白質、鈣、維生素C尤多， 鈣含量超過豆腐， 胡蘿蔔素含量與胡蘿蔔相仿。 薺菜為野菜中味最鮮美者， 是因為它富含氨基酸達11種之多。 薺菜的藥用價值很高， 薺菜性味甘平， 具有和脾、利水、止血、明目的功效。 用於治療痢疾、水腫、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月經過多、目赤腫疼等。 所含的二硫酚硫酮， 具有抗癌作用。