嘌呤引發痛風，這三大誤區要知道

如果平時飲食中不注意嘌呤含量比較高的話， 很容易出現痛風這種疾病， 使得人們關節疼痛， 平時人們所使用的西蘭花， 這些蔬菜嘌呤會比較低， 但是像紫菜， 豆苗等等， 嘌呤含量也是比較高的。 所以說， 對於嘌呤痛風人們必須要認識到其中的誤區。

誤區一：蔬菜都是低嘌呤食物， 痛風患者不必限制。

很多人認為蔬菜嘌呤含量低， 不會誘發痛風， 因而不需要限制。 蔬菜的嘌呤含量與動物內臟、海鮮、肉湯等動物性食物相比， 總體來說確實要低一些， 但有些蔬菜嘌呤含量並不低， 如扁豆、蘆筍、紫菜、豆苗等， 痛風患者堅持宜素不宜葷是片面的， 痛風急性發作期也要儘量避免吃上述含嘌呤較高的蔬菜， 緩解期減少進食次數和進食量。

誤區二：大豆嘌呤含量高， 所以痛風患者不能吃豆製品。

幹豆類（黃豆、黑豆、綠豆、紅豆等）的嘌呤含量確實比較高， 但因水溶性的嘌呤在加工過程中流失， 當黃豆加工成豆腐、豆腐皮後， 其嘌呤含量大幅下降。 在痛風緩解期， 適量攝入大豆製品是可以的， 建議選擇豆類及豆製品的順序是豆腐、豆干、豆漿、整粒豆， 攝入量也應按順序逐漸減少。

誤區三：啤酒含有大量嘌呤， 其他酒喝點對尿酸沒影響。

酒的主要成分是乙醇， 它可導致體內乳酸和酮體積聚， 競爭性抑制尿酸的排出， 故一次過量飲酒可使血尿酸增高， 誘使痛風發作。 只要經常飲酒， 不管是啤酒、白酒還是紅酒， 都會加速嘌呤合成， 導致高尿酸血症和尿酸排泄增多，