健康食譜

土豆怎麼做好吃

土豆是我們生活中最常見的一種蔬菜, 雖然說土豆當中的澱粉比較多, 但是它同樣具有著很高的營養價值。 比如說土豆可以起到養胃的效果, 因為土豆中含量有龍葵素所以對胃痛的治療不錯。 土豆的做法有很多, 土豆怎麼做好吃?

土豆怎麼做好吃, 平時我們可以將土豆炒著吃, 也可以將土豆涼拌著吃。 而且土豆一般人都可以食用的, 不過要記住的就是土豆發芽了就不可食用了, 特別是切除闌尾手術的患者更不要吃, 會引起中毒現象。 下面就來瞭解一下土豆的做法。

原料:

土豆、培根、洋蔥、黃油、鹽、蔥、薑、蒜。

做法:

1、洋蔥切絲;

2、土豆削皮切塊(1), 炸製成金黃色(2);

3、放少許黃油, 先煎炒培根。 (培根本身出油,遂黃油不要放太多);

4、炒熟培根後, 炒香洋蔥;

5、再把炸好的土豆, 一起連煎帶炒;

6、調口, 放鹽, 雞粉和黑胡椒碎;

7、出鍋, 裝盤。

另外還要注意:(1)、削皮後的土豆如果不用,

要泡在水裡, 防備酶的褐變導致原料顏色變深。 (2)、炸土豆時, 油溫達到160度到180度即可。

土豆怎麼做好吃, 以上是我們給大家介紹的關於土豆炒著吃的方法。 需要減肥的人可以常吃土豆。 像有胃病的人也可以吃土豆進行食療。 而且有癌症, 高血壓, 動脈硬化的患者也可以通過土豆來食療。