老人夏季飲食養生原則

老年人夏季飲食宜忌原則：

(1)宜清淡可口， 避免油膩、難消化的食品。

(2)宜重視健脾養胃， 促進消化和吸收功能。

(3)宜清心消暑解毒， 避免暑毒。

(4)宜清熱利濕、生津止渴， 以平衡體液的消耗。

(5)出汗過多、氣津兩虛者， 最宜適量服用西洋參， 其養氣養陰效果最佳。

(6)患有陰血氣虛者， 宜選用滋陰補血之品， 如當歸、首烏、熟地黃等藥物。

(7)夏季飲食宜選用蓮子、蠶蟲、蕎麥、綠豆、白扁豆、豆腐、豬肚、豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉、牛奶、鵝肉、鵪鶉肉、鯽魚、甲魚、龍眼肉、蜂乳、蜂蜜、甘蔗、梨、荔枝、大棗等。

(8)夏季飲食藥補宜選用西洋參、太子參、黃芪、茯苓、地骨皮、黃精等。