怎么炒荷蘭豆

在蔬菜食品當中， 荷蘭豆也是大家熟知的食物， 一般也是采用清炒的做法。 但是， 想要做出口感極佳的清炒荷蘭豆也并非大家想象的容易。 在所有的蔬菜類食品當中， 青菜等食材是比較容易料理的， 做法簡單， 口感好。 但是荷蘭豆的話， 雖然也屬于蔬菜類， 清炒也是需要一定的技巧， 才能做的好吃。

由于荷蘭豆是蔬菜類食材， 鮮嫩的荷蘭豆才是清炒最佳的， 所以購買的時候需要買新鮮食材。 此外， 荷蘭豆清炒除了鹽這個調料外， 還需要其他的調料。 清炒荷蘭豆是一道常見菜， 一起來看看它是如何做的吧。

工藝:清炒

口味:咸鮮味

主料:荷蘭豆(300克)

調料:大蔥(5克) 味精(1克) 鹽(2克) 姜(3克) 大蒜(3克) 色拉油(60克)

原料介紹:

荷蘭豆系指豌豆中的軟莢豌豆， 又稱食莢豌豆。 荷蘭豆對增強人體新陳代謝功能有十分重要的作用， 是西方國家主要食用蔬菜品種之一。 由于其營養價值高，

制作工藝:

1. 姜蒜切成2厘米見方的菱形片;

2. 蔥切成馬耳朵形;

3. 荷蘭豆去蒂和筋， 洗凈;

4. 炒鍋放在火上， 下油加熱至四油溫， 下姜、蔥、蒜， 炒出香味;

5. 下荷蘭豆， 烹調料， 炒勻至熟， 起鍋裝盤即成。

荷蘭豆像其他蔬菜一樣有豐富的營養， 還口味鮮美。 此外， 它的作用也是十分突出的， 可以延緩衰老， 加強新城代謝， 美容保健等。 所以說， 這是適合女性的蔬菜， 需要經常的食用。 當然， 除了清炒， 荷蘭豆還有其他的做法， 女性可以去了解相關的做法。