水果如何吃才能減肥又健康？

女人和水果天生有緣。 絕大部分水果熱量低、脂肪含量低、飽腹感強， 兼具美容減肥的功效， 深受女人的喜愛。 再加上其絢麗的色彩和誘人的芳香， 光是看著聞著就是一種美好的享受。 特別是夏天， 吃飯正好也提不起多少胃口， 于是很多女人干脆用水果替代一餐， 既能減肥又沒有節食的悲催感覺， 多么幸福美好的事情。

可是， 事實情況不容樂觀， 很多人并沒有改吃水果餐后瘦下來， 還有很多人雖然體重減輕了一點， 可是皮膚頭發狀態、還有精神氣大不如從前了。 這是什么原因造成的呢?因為水果和世界上任何一種天然食物一樣， 有它的營養短板， 比如蛋白質和必需脂肪酸、B族維生素還有鐵、鋅、鈣等礦物質的含量都很低， 甚至幾乎沒有。 所以就出了上述問題。 那么要怎樣吃水果， 才能既健康又減肥呢?

1、建議在兩餐之間吃， 并且適當減少正餐主食的分量。 比如上午10點或者下午四點吃個水果， 既能延緩饑餓感的來臨， 不至于到了正餐時間狼吞虎咽吃過量。 此外， 兩餐之間吃水果不會讓血糖水平過大的波動， 也不會引起胰島素的過量分泌， 有利于減少脂肪合成。 而且也有利于水果保健功效的充分發揮。

2、水果搭配酸奶和一小把堅果， 替代一正餐。 酸奶提供優質蛋白和豐富的鈣質， 堅果富含必須脂肪酸、B族維生素和多種礦物質， 正好彌補了水果在這些方面的不足， 但是酸奶糖分高， 不要超過200ml， 堅果的熱量也高， 去殼一小把的量足以。 此外， 當天的另一頓飯要盡量豐富一些，

多吃一些綠葉菜、豆制品， 最好還有適量瘦肉或者魚， 主食絕對不能省略。

3、無論是兩餐之間吃還是替代晚飯吃， 一天水果總量要控制。 千萬不要以為是健康食物就多吃， 多多益善。 營養學里有一句話， 物無美惡， 過猶不及。

再好的好東西吃多了， 也會對健康不利， 因為它占用了其他食物的份額， 其他的營養素就缺乏了。 而且， 水果還是有糖分的， 過多的糖分攝入也會轉化為脂肪， 特別是水果含量高的水果， 轉化脂肪的效率也高， 因為不需要胰島素的幫忙， 就可以直接被身體吸收。

4、水果品種要豐富， 最好選擇應季的， 含糖量中低度的。 不要總是局限于蘋果或者橙子一兩種水果， 盡可能地經常換著吃、柑橘類、莓類、獼猴桃、梨等等， 每種水果營養素的側重點不同。 同種水果， 應季的比非應季的口感要好、抗氧化能力要強。 含糖量高的榴蓮、香蕉、還有棗盡量少吃， 推薦獼猴桃和草莓， 維生素C和纖維素含量高、糖分不大、個頭也不大小， 可以經常吃。

看來，水果減肥法也是個技術活，弄不好越減越胖，還傷了身體。只有把握了以上幾條原則，水果才能讓我們更加健康和苗條。

看來，水果減肥法也是個技術活，弄不好越減越胖，還傷了身體。只有把握了以上幾條原則，水果才能讓我們更加健康和苗條。