糖水菠蘿罐頭
菠蘿的學名叫鳳梨， 菠蘿是老百姓的俗稱， 菠蘿是一種熱帶水果， 最早是生長在南美州的巴西和亞馬孫河流域， 逐步傳遍整個熱帶地區。 菠蘿耐儲存， 耐運輸。 菠蘿成熟季節可以運到全國各地， 北方寒冷的地方集市上、超市里都有很多的菠蘿， 好的菠蘿是圓柱形的或者是卵圓形的。
很多人認為菠蘿聞起來越香越好， 其實不是， 好的菠蘿聞起來稍有香味， 聞起來很香的菠蘿一般都是熟過的。 菠蘿吃起來很酸、很涼。 菠蘿的外面有很多的菠蘿丁， 削皮很麻煩， 做成糖水菠蘿罐頭吃起來就很好。
菠蘿是我國南方的四大名果之一。 菠蘿果肉黃或淺黃， 肉質細嫩， 水分含量高， 口感極佳。 菠蘿是良好的減肥、健康水果。 果實含有菠蘿酶， 有幫助消化蛋白質、治支氣管炎、利尿等功效， 并對預防血管硬化及冠狀動脈性心臟病有一定的作用。
糖水菠蘿罐頭的做法：
(1)將去皮的菠蘿切成小片。
(2)鍋中放水燒沸， 將菠蘿片放到鍋中焯一下撈出， 并瀝干水分， 放入罐中。
(3)用溫開水放入白糖2匙， 蜂蜜2匙， 精鹽1/4匙(以上材料用量僅供參考， 根據自己口味適量。 )勾兌。
(4)將勾兌好的糖水倒入裝有菠蘿的罐中密封， 冷卻后放到冰箱， 浸泡2個小時以上即可食用。
糖水中使用蜂蜜不僅可以口味純正好吃， 兩者合一還有美容， 減肥， 保健的作用。 炎炎夏日到了， 蜂蜜可以加中常備，
