美容養生

杏仁食療方 女性養顏的佳品

杏仁零食沙拉
原料:
杏仁20顆, 聖女果(紅/黃)20個, 話梅5顆, 荷蘭豆250克, 鹽1茶匙(5克), 橄欖油1茶匙(5毫升)。
製作過程:
首先, 將荷蘭豆撕去兩邊的筋並洗淨以備用;聖女果洗淨,

對半切開。 然後在鍋中倒入水(以浸沒荷蘭豆為宜), 開大火加熱至水沸騰後, 加入1/2茶匙(3克)的鹽, 並放入荷蘭豆, 數三下即可關火。 20秒鐘後, 將鍋中的荷蘭豆撈出, 放入冷水中浸泡約一分鐘。 接著, 將冷水中的荷蘭豆撈起瀝幹水分, 倒入大碗中, 放入之前準備好的聖女果和話梅, 加入剩餘的1/2茶匙鹽和橄欖油, 注意一定要攪拌均勻, 最後放入杏仁即可。
這道沙拉味道酸酸的非常開胃, 而且由於用橄欖油代替沙拉油的緣故, 這道沙拉的熱量非常低, 正適合夏日進食。

熱帶水果拌杏仁
原料:
杏仁100克, 香蕉幹片50克, 芒果幹或鳳梨幹50克, 幹椰條或幹椰片15克(注意不要用幹的椰末), 黑葡萄乾、黃葡萄乾各25克。
製作過程:
夏日是一個盛產水果的季節, 對於那些修身減肥的女性來說, 水果餐必不可少。 這道熱帶水果拌杏仁, 既美味營養又簡單易做。 只要將以上各種原料放在一個大容器中拌勻即可。 熱帶水果的味道與產于陽光充足地帶的杏仁使這道菜色彩鮮豔。


營養專家表示, 這道菜材料種類多樣, 搭配完美, 營養豐富, 可以補充成年人一天所需的各類元素。 吃這道菜時, 不妨飲用鮮榨果汁、礦泉水或茶, 味道更加鮮美。

杏仁紅棗桂圓湯
原料:
美國大杏仁15顆, 桂圓8顆, 紅棗12顆, 枸杞約30粒, 紅糖少許。
製作過程:
先用刀輕輕地將桂圓的外皮拍開,

取出裡面的桂圓肉以備用。 然後將紅棗、桂圓肉和枸杞用清水清洗一下。 接著將大杏仁、紅棗、桂圓肉和枸杞一起放入砂鍋中, 加入1000毫升的清水, 用大火煮開後, 調成小火繼續燉煮約20分鐘。 煮好後, 趁熱加入紅糖攪拌均勻即可食用。
對於女性朋友來說, 這道杏仁紅棗桂圓湯香甜甘爽, 口感柔滑。 舀一勺入口, 可嘗到紅棗的甜糯、桂圓的潤滑、杏仁的香脆。 據營養專家表示, 這道湯還具有抗氧化的美容效果, 尤其適合女性在經期喝, 不僅有助好身材, 還能暖腸胃。

金橘鮮薑杏仁
原料:
杏仁100, 橙皮10克, 橙汁125毫升, 金橘幹25克, 糖50毫升, 鮮薑或者加工好的生薑片10克。
製作過程:
將橙皮切碎、生薑切片以備用。 然後將橙汁和糖放入炒鍋中炒一分鐘, 直到湯汁減少至一半, 呈粘稠狀。 接著加入剛剛切碎備用的橙皮和生薑片烹製30秒鐘, 最後加入杏仁烹製1-2分鐘至杏仁被湯汁完全包裹、入味收汁。
裝盤時, 將杏仁出鍋冷卻, 趁熱將杏仁一粒粒分開防止結塊兒。 待杏仁冷卻後, 將其與金橘幹拌勻即可,

同時撒上細橙皮絲和切好的角狀薑塊作點綴。 這道菜中, 杏仁有香橙口味, 最適合家庭聚會或招待酒會, 若是同時飲用綠茶或烏龍茶, 味道更佳。