多吃一種蔬菜有助防腸癌
“水芹菜”， 就是市場上的南方“小芹菜”。 這種芹菜的莖大， 多有些發白， 且比較細， 形狀短小。 這種芹菜本身就有很濃的芹菜香味， 可以用於去除其他食品中的腥味。 水芹菜在《呂氏春秋》中被稱為“雲夢之芹”， 可見當時已是菜中上品。
水芹可防結腸癌
水芹菜是高纖維食物， 具有抗癌防癌的功效， 它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質， 這類物質是一種抗氧化劑， 高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。 它還可以加快糞便在腸內的運轉時間， 減少致癌物與結腸粘膜的接觸， 達到預防結腸癌的目的。
預防腸癌有妙招有哪些
飲食問題
每天吃足夠果蔬。 世界衛生組織推薦， 每天應吃2份水果喝5份蔬菜， 可大大降低患腸癌幾率。 多吃含膳食纖維食物和清淡食物。 魔芋、
大豆製品、藻類等， 都有助降低腸癌險。 飲食上， 還應以清淡為主， 少吃辛辣刺激性食物， 菠菜、苦瓜、黑木耳等都是很好的預防性食品。 少吃富含飽和脂肪和膽固醇食物。 例如動物內臟、肥肉、動物油脂、魚子、魷魚等。 不吃油炸食品。
體檢問題
出現五種症狀需及時就醫。 正常排便習慣改變、便秘、腹瀉；便中帶血或黏液；近期腹部持續脹氣或隱痛；原因不明的進行性貧血、消瘦、乏力；腹部可觸及腫塊等。
五類人最好定期檢查。 大便時有不良習慣， 例如如廁時看書報，
習慣問題
養成定時排便習慣。 一般而言， 早晨起床和吃飯後是一天中最有便意的時段， 可以早期一會， 留出固定的排便時間。 如果早晨沒有排便， 可調整到晚飯後， 最好先做半小時運動， 刺激大腸蠕動， 有利排便。
預防腸癌的食物有哪些
魚類
美國康乃爾大學威爾醫學院
Cornell Medical College）的臨床教授蓋納（Mitchell Gaynor）指出， 富含Omega-3脂肪酸的魚類比如鮭魚、鮪魚可以降低腸道發炎的機率， 進而降低發展成腸內腫瘤的可能性。
橄欖油
除了魚類之外，
番茄
蓋納建議的第三種食物是番茄， 因為當中富含的茄紅素可以降低大腸直腸癌的發生機率， 而煮過的番茄可以釋放更多茄紅素， 因此在吃番茄之前先煮過會更好。
燕麥
當食物停留在消化系統中的時間越長， 人體從中吸收到的毒素就越多， 而紐約石溪大學（Stony Brook University）癌症中心營養學家費茲吉波（Jennifer Fitzgibbon）指出， 燕麥當中富含的纖維素可以説明食物加速通過消化道， 減少食物毒素造成DNA病變的可能性。
豆類
費茲吉波也指出， 黑豆、腎豆（kidneybean）、花豆（pintobean）等豆類， 除了含有對腸道相當重要的纖維素， 也富含葉酸， 可以幫助修復消化道中的異常DNA，
薑黃
薑黃是印度咖哩的主要香料， 這種植物的根莖中含有薑黃素；費茲吉波表示， 薑黃素不但可以保護消化道， 還能預防以及降低大腸直腸癌的蔓延。
想要預防大腸直腸癌， 多吃天然蔬果是不二法門， 記得遵循“蔬果579”原則， 也就是小孩每日5份、女性7份、男性9份， 另外還可以多多食用上述食物， 加強預防效果。 此外， 謹記少吃紅肉、尤其避免燒烤和油炸的肉品；晚餐也不要吃太飽， 以免食物在消化系統中停留太久產生毒素， 才不會讓大腸直腸癌找上你！
魚類大家都可以多吃一些， 因為魚是非常美味的， 而且沒有什麼脂肪？你們的應該也是非常豐富的， 平時的時候也要多吃一些豆類，
