海帶鴨子湯怎麼煮的好喝？

海帶是深海中的一種植物， 還在吃多了， 不用擔心會過敏， 任何人都可以吃海帶， 不過大家還是要注意， 海帶， 在平時的時候可以做鴨子湯， 不僅能夠去油膩， 還能增加香味， 海帶鴨子湯在煮的時候注意少放一些調料， 最好是保持清湯原味。

做法

取海帶120克洗淨， 用溫水浸泡6小時以上， 連浸泡水倒入沙鍋內;將鴨子宰殺後， 去淨毛和內臟， 亦放入沙鍋內， 與海帶一起， 在文火上燉至熟爛為止。

吃肉， 喝湯， 1周吃2次， 治癒為止， 適用於單純性甲狀腺腫。

營養價值

海帶中的碘極為豐富， 它是體內合成甲狀腺素的主要原料，

而頭髮的光澤就是由於體內甲狀腺素發揮作用而形成的。 因此， 常吃海帶能令你秀髮飄飄。 碘可 以刺激垂體， 使女性體內雌激素水準降低，

恢復卵巢的正常機能， 糾正內分泌 失調， 消除乳腺增生的隱患。 海 帶膠質能促使體內的放射性物質隨同大便排出體外， 從而減少放射性物質在人體內的積聚， 也減少了放射性疾病的發生率。 海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖 維， 能清除附著在血管壁上的膽固醇， 調順腸胃， 促進膽固醇的排泄;所含的豐富的鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收， 降低血壓。 這三種物質協同作用， 其降血脂 效果更好。

食用指南

1、也可以用整只鴨子來煲湯， 人少適合用鴨邊腿。

2、鴨肉焯燙， 要冷水入鍋才能更好地煮出髒水和異味。

3、海帶煮的時候可加點鹽， 可使海帶不易發黃。