牛油果怎麼吃圖解 牛油果的5種好吃的吃法

圖解牛油果怎麼巧妙剝開吃

下面介紹怎麼巧妙的把牛油果的果皮和果核和肉分離：

1、牛油果握在手裡， 用刀沿著牛油果週邊劃一圈後， 握住牛油果一扭， 然後掰開兩半。

2、用一把鋒利點的刀插入牛油果核， 卡住後輕輕把核拔出。

3、在去核的牛油果上沿著下面圖示的箭頭方向， 縱橫切段。

4、用勺子盛出已經成段的牛油果即可。

牛油果的5種常見好吃的吃法

一般來說， 牛油果作為生果食用， 也有被製作為菜肴和罐頭的。 具體表現為以下幾種吃法：

1、直接食用

去掉果皮和果核的牛油果， 切成小塊就可直接食用了， 注意細細品嘗， 第一次吃可能會不太習慣。

注意：牛油果的核兒也是好東西—其實不是核兒， 是一個巨大的果仁， 只有一層像紙一樣厚的薄皮， 剩下的全是果肉， 不能直接吃， 直接吃會有些苦澀， 用水煮個 15 分鐘左右， 就可以吃了， 拌到菜裡或直接吃都行， 面面的， 微苦。

2、做成沙拉

把去核的牛油果切成1立方釐米左右的果粒， 搭配上豌豆， 玉米和自己喜歡的蔬菜粒(如燙熟了的西蘭花，

3、塗在麵包片上

把牛油果剖開， 用勺子把果肉掛下來， 剁剁爛， 加一捏鹽， 三四勺糖， 拌勻， 用小勺舀起， 當作果醬在麵包片塗抹均勻， 再加上草莓醬或蜂蜜， 口感就相當好了。 這種做法十分簡單方便又甜美。

4、配砂糖吃

挑一個熟軟的牛油果， 對半切開， 取走果核， 用小叉子或小勺將果肉從皮上刮下來碾碎， 放入白砂糖一勺拌勻， 直接用勺子舀著吃。 一定要選比較熟的牛油果， 這樣拌起來也方便， 口感也好。

或者， 切片沾蒜蓉醬油， 風味甚佳， 有生魚片的口感， 在中美洲多製成沾醬食用， 牛油果玉翅羹、牛油果蝦仁、油梨肉絲等， 都是美味可口的佳餚。

5、做成奶昔

把剁爛的牛油果的果肉加上適當牛奶或優酪乳， 再加上蜂蜜， 放入攪拌機， 攪拌成奶昔， 這是孩子和年輕人的最愛， 香濃順滑的口味， 完勝各種果汁。

吃牛油果的注意事項

1、牛油果一定要新鮮開新鮮吃， 不能久放， 不然很快就會氧化變黃， 即使加了檸檬汁也沒什麼用了。

2、牛油果營養價值雖然高， 但也不可無節制多吃， 男性一天最多吃一個， 女性吃半個足以。 牛油果是水果中能量最高的一種， 脂肪含量約15%， 比雞蛋和雞肉還高。 每100克牛油果約含160千卡能量， 能量更是甜蘋果的3倍、牛奶的2.7倍。

3、牛油果不能和西瓜一起吃，會拉肚子。

4、牛油果口感滑膩，味道不濃，可以把它加進很多菜裡面的，不過也因為它很軟，炒或者炸的話就不大好了。

3、牛油果不能和西瓜一起吃，會拉肚子。

4、牛油果口感滑膩，味道不濃，可以把它加進很多菜裡面的，不過也因為它很軟，炒或者炸的話就不大好了。