你的晚餐決定你的壽命，這5種晚餐最要命
一日三餐中， 國人的晚餐的確是最五花八門的：有人大魚大肉， 有人以粥裹腹， 有人乾脆不吃， 時間跨度也從傍晚五六點一直到淩晨一兩點。 花樣多造成了毛病多， 五毒俱全不至於， 但腫瘤和消化專家表示， 以下五種晚餐， 長期食用對身體的傷害一點都不亞吃“毒”。
5種最傷人的晚餐
1、老吃剩菜， 當心亞硝酸鹽
亞硝酸鹽會在胃裡與胺類結合成亞硝胺， 為一級致癌物。 曾有國內學者實驗， 將中午剩菜放入冰箱， 6小時後拿出加熱， 發現亞硝酸鹽含量都有所增加， 炒青菜增加16%， 紅燒肉增加70%， 超過了國家《食品中污染物限量標準》。 而18小時後， 所有菜品亞硝酸鹽含量均超過國家標準。
所以， 做飯最好一次吃完， 如果剩菜了， 涼透後應立即放入冰箱。 存放時間不宜過長， 最好能在5個小時內吃掉。
2、喝酒過量傷神經， 損肝胃
酒精會使人體的神經系統從興奮到高度抑制，
3、不吃晚餐胃喊餓， 神經受累
胃內食物的排空時間大概在4~6小時之間， 排空之後， 胃會繼續分泌胃酸， 如果沒有食物中和， 胃酸會長期侵蝕胃黏膜。 加班人群由於消耗能量大， 不吃晚飯會使神經一直保持興奮， 得不到正常休息， 影響第二天工作和學習效率。
4、吃得太辣， 傷腸胃、擾睡眠
辣椒所含的辣椒堿等刺激性特質會通過刺激人體舌尖， 進而刺激大腦中樞神經和身體各部分的神經末梢， 導致心跳加快、體溫上升和較長時間的興奮感， 最終引起入睡晚和睡眠品質不高情況的發生。
因此， 麻辣食物是晚餐雷區， 對患有口腔炎、咽喉炎、支氣管炎症、消化性潰瘍、胃腸炎、膽囊炎、慢性胰腺炎以及高血壓等疾病的人更是禁區。
5、加工肉吃太多， 增加癌症風險
晚餐食用過多燒烤、熏醬的肉類食物，
晚餐究竟要怎麼吃?
1、時間：要間隔3小時
晚餐到底什麼時候吃合適?理想的狀況是：距離就寢休息至少3小時。
2、食物：最好選富含色氨酸的食物
比如：小米、海藻等(海帶、紫菜)， 色氨酸可製造褪黑素， 可以調節睡眠。 還要多吃牛奶、蛋類、動物肝臟、小麥、白菜等富含維生素B的食物。 維生素B有助於消除焦慮還有利於安眠。 一份合理的晚餐配比， 以魚肉為主， 不要忘記菌類、雞湯、其他的可以配上素菜， 米飯一碗為好。
3、飲料：喝點蜂蜜或牛奶
晚上宜飲蜜糖水。 蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣可以調節神經系統功能， 緩解神經緊張， 有助於夜間保持血糖平衡， 促進睡眠。 牛奶能清除緊張情緒， 其中含有促進睡眠的L色氨酸， 具有一定的鎮靜催眠作用。
