蔓越莓椰蓉手撕麵包的做法

現在有許多人失去了自己做飯的興趣， 除了工作過於繁忙外， 還有一個很大的原因就是做飯程式過於複雜， 其實， 蔓越莓椰蓉手撕麵包的做法很簡單， 所需要的步驟不多， 只要不是太笨， 都可以很快學會的。

1、輔料稱重。

2、把麵包材料按先液體後固體的順序放入麵包桶， 再把酵母埋入麵粉中， 設置兩個和麵程式。

3、放入室溫軟化的30克黃油， 在設置兩個和麵程式。

4、直至黃油完全融進麵團中。

5、設置發酵程式至兩倍大， 用手指戳進麵團， 麵團不塌陷不回縮即可。

6、取出發酵好的麵團， 用擀麵杖反復擀壓， 排出麵團內的氣體。

7、分成六個均等的麵團， 用保鮮膜包裹鬆弛20分鐘。

8、把另外20克黃油放入微波爐叮幾秒鐘至融化。 取一個小麵團在揉面墊上再次反復揉按， 擀成圓形的面皮。 （長行、圓形、方形均可。 就是要保證六個面皮的形狀都一樣。 ）面皮上塗抹一層融化的黃油。

9、再均勻的撒上一層椰蓉。

10、再隨意撒上蔓越莓幹。

11、第二個麵團也擀成面皮，鋪在第一張面皮上。方法同上。

12、依次把所有面皮擀好、鋪好。最後一張面皮上不塗抹黃油和椰蓉。

13、把疊放好的麵包生胚四周稍微壓一下。用刮板切成均等的條狀。

14、再切成小塊。

15、隨意擺放在吐司盒中。

16、生胚表面撒些椰蓉。（這一步可以省略，我是因為有剩餘的椰蓉）。

17、放在溫暖處發酵至1.5倍大。我是烤箱裡放碗熱水，把吐司盒放在烤架上進行第二次發酵的。

18、烤箱180度預熱5分鐘。再次烤制40分鐘。

19、蔓越莓椰蓉手撕麵包出爐了。如果烤制之前刷一層蛋黃液，上色會更好。

看著身邊的人吃著自己做的佳餚無疑是一件美事，蔓越莓椰蓉手撕麵包的做法簡單，卻能做出健康美味的佳餚，不妨一試。

9、再均勻的撒上一層椰蓉。

10、再隨意撒上蔓越莓幹。

11、第二個麵團也擀成面皮，鋪在第一張面皮上。方法同上。

12、依次把所有面皮擀好、鋪好。最後一張面皮上不塗抹黃油和椰蓉。

13、把疊放好的麵包生胚四周稍微壓一下。用刮板切成均等的條狀。

14、再切成小塊。

15、隨意擺放在吐司盒中。

16、生胚表面撒些椰蓉。（這一步可以省略，我是因為有剩餘的椰蓉）。

17、放在溫暖處發酵至1.5倍大。我是烤箱裡放碗熱水，把吐司盒放在烤架上進行第二次發酵的。

18、烤箱180度預熱5分鐘。再次烤制40分鐘。

19、蔓越莓椰蓉手撕麵包出爐了。如果烤制之前刷一層蛋黃液，上色會更好。

看著身邊的人吃著自己做的佳餚無疑是一件美事，蔓越莓椰蓉手撕麵包的做法簡單，卻能做出健康美味的佳餚，不妨一試。