健康食譜

凍麵條可以直接煮嗎

凍麵條的做法也比較簡單, 可以在鍋中燒水, 水要多放一點, 等水大開以後, 直接把凍麵條放到鍋中就可以了, 要注意及時的攪拌, 避免麵條出現粘連的情況, 另外要注意的是不要一下子全都放到鍋中, 避免做成一鍋漿糊。 麵條是很多人都比較喜歡吃的一種麵食, 麵條的種類也非常的多。

凍麵條可以直接煮嗎

主料:麵條一把

步驟:

1、把凍麵條從冰霜裡面拿出來, 或是從超市購買回來後, 先讓麵條解凍或是放到熱水內泡5分鐘左右。

2、再入開水鍋內, 燒開, 或等面熟撈出即可。

先解凍一下, 然後煮開水, 一定要沸騰了的水才行, 然後就下麵條啊。 下的時候小心一點, 最好是順著一點點往鍋裡下, 不要一下子就丟進去, 否則很容易糊在一起的。 最後還要用筷子小心地攪開, 直到麵條都鬆散了就可以了。

打鹵麵

【材料】:麵條、肉餡、黃花、木耳、香菇、大蔥、雞蛋、醬油、料酒、糖、鹽、雞精、蒜。 【做法】:1、香菇、木耳、黃花泡發。 2、鍋中倒入油, 放入肉餡炒熟後加入蔥花、香菇、木耳、黃花翻炒片刻, 然後加入醬油、料酒、糖、鹽、雞精, 再加入適量水煮開。 3、淋入打散的蛋液, 勾芡撒上蔥花、蒜末。 4、水燒開後放入麵條煮熟後撈出, 放入碗中, 然後將鹵澆在麵條上即可食用。

擔擔麵

【材料】:麵條、豬肉餡、豆芽菜、大蔥、薑末、蒜茸、辣椒、芝麻醬、白菜心、香菜、老抽、生抽、料酒、米醋、高湯、花椒面、豬油。 【做法】:1.鍋中倒入油, 放入豬肉餡炒散待用;白菜心焯熟待用。 2.用豬油將蔥、薑、蒜爆香, 放入辣椒、豆芽菜、肉餡煸炒, 然後加入料酒、老抽、生抽、米醋、高湯,

出鍋時放入芝麻醬、花椒面炒勻。 3.水燒開後放入麵條煮熟後撈出, 放入碗中, 然後將鹵澆在麵條上, 放入焯熟的菜心、香菜即可食用。

雞絲涼麵

【材料】:白斬雞、麵條、黃瓜、芝麻醬、麻油、糖、醬油。 【做法】:1.麵條煮熟後撈出, 在冷水中過一下。 2.白斬雞切成絲, 黃瓜洗淨切成絲, 均放在煮好的麵條上。 3.芝麻醬放入碗中加入麻油攪勻, 再加入醬油、糖用冷開水稀釋, 然後淋在雞絲涼麵上即可食用。