孕婦能吃起士粉嗎

近幾年， 隨著我們生活越來越好， 我們也越來越關注我們的生活品質， 所以飲食成為我們日常必談的話題， 飲食處理得好， 不但可以享受美味， 而且可以起到養生的效果， 但是養生食療是要區別不同群體的， 例如孕婦就是一個特殊的群體， 孕婦能吃起士粉嗎?

起士粉現在已經很常出現在我們的生活中， 原來只有在西餐裡面我們才見到了起士粉， 但是聰明的香港人將起士粉引入了我們中餐， 也起到了非常好的效果， 起士粉有很多功效， 適合任何群體食用。

起士粉是一種香料粉， 呈粉末狀， 淺黃色或淺橙黃色， 具有濃郁的奶香味和果香味， 系由疏鬆劑、穩定劑、食用香精、食用色素、奶粉、澱粉和填充劑組合而成。 起士粉原在西餐中主要用於製作糕點和布丁， 後來通過香港廚師引進， 才用於中式烹調。 起士粉易溶化， 適用於軟、香、滑的冷熱甜點之中(如蛋糕、蛋捲、包餡、麵包、蛋撻等糕點中)，

起士粉具有4大功效：

1. 增香：能使製品產生濃郁的奶香味和果香味;

2. 增色：在糊漿中加入起士粉能產生鮮黃色;

3. 增鬆脆並能使製品定形：在膨松類的糊漿中加入起士粉， 經炸制後製品鬆脆而不軟癟， 形態美觀;

4. 強粘滑性：在一些菜肴勾芡時加入起士粉， 能產生粘滑性， 具有良好的勾芡效果且芡汁透明度好。

上文我們介紹了什麼是起士粉， 也瞭解了起士粉的功效， 起士粉原來只出現在西餐的， 後來香港人將起士粉引入到中餐來， 起士粉能夠給菜肴增添顏色， 能夠給菜肴增添香味， 起士粉適合任何群體食用， 所以孕婦是可以吃起士粉的。