中醫方劑

牛蒡怎麼利尿消腫

牛蒡別名“大力子”, 是一種營養價值極高的保健型蔬菜。 作為一種粗纖維植物, 它能清除體內垃圾和毒素, 改善體內迴圈, 有一定的利尿清熱、抑制發炎的作用。

人們常吃的牛蒡根, 主要功能與牛蒡子相差不遠, 能疏風散熱、解毒消腫, 能治療風熱感冒、咳嗽、咽喉腫痛、便秘、耳鳴耳聾等, 外用治頭面風毒赤腫、熱毒牙痛、齒齦腫痛。 不同之處在于, 牛蒡根對控制糖尿病還有一定效果。 牛蒡的種子, 即牛蒡子, 對熱毒上蒸咽喉以及風熱型感冒有效, 可用於治療咽喉腫痛。 可將牛蒡子、桔梗、金銀花、菊花、甘草, 每樣取一點泡茶喝。

長壽的日本人十分喜愛食用牛蒡, 它能炒牛肉、燉烏雞、燒蔬菜湯, 還可以清炒或者涼拌。 一大湯匙牛蒡含有相當於一個蘋果的抗氧化劑含量。 它還含有重要的酚酸, 能預防某些癌症。 牛蒡的嫩葉可以食用, 味道鮮美。 將其根搗爛外敷, 可以治療癰腫疼痛。