牛肉番茄的做法

對於吃貨們來說， 探索美食是必不可少的事情， 預計會在此路上一直蹦躂下去。 吃貨們對於美食並沒有免疫力， 所以一切關於味蕾的享受， 吃貨們來者不拒。 牛肉有著其他肉食無法比擬的鮮美， 番茄代表著果蔬的天然， 然而牛肉和番茄的搭配會碰撞出什麼樣的火花呢?下面就來看看關於牛肉和番茄的做法。

原料材料：牛腿肉500克， 熟菜油500克， 蕃茄300克， 幹辣椒20克， 花椒3克， 薑片10克， 白糖10克， 醬油20克， 精鹽7.5克， 甜酒釀50克， 鮮湯250克， 蔥段10克， 麻油10克， 紹酒5克。

主料：牛肉、番茄和玉米一根。

做法：1、將牛肉洗淨後切塊(牛肉切成6.5釐米長、4.5釐米寬、　0.3釐米厚的片， 放在碗內， 加精鹽、紹酒、薑片、蔥段拌勻， 醃漬約半小時， 揀去蔥、薑)備用， 番茄洗淨待用。

2、蔥和薑洗淨後切成合適大小(幹辣椒切成2.5釐米長的段。 蕃茄改成2釐米的小片)待用。

3、番茄切塊待用。

4、炒鍋上火， 舀入菜油燒至七成熟， 放入牛肉片炸至棕褐色，

以上就是關於牛肉和番茄的做法， 愛吃牛肉番茄的你， 趕緊行動起來吧， 美味就在你的手中誕生。 家常菜是令人回味的菜， 做上一道美味的佳餚， 等著遠方的歸人， 遊人的思家之情更加濃密， 趕緊動手做做看， 讓你們家人品嘗一下番茄牛肉的風味吧。