夏季開胃消食3食療偏方 打開食欲吃飯香

夏天氣溫高、出汗多， 很多人喜歡喝冷飲， 這樣會導致我們的腸胃負擔過重， 再加上室外活動少， 我們的腸道運動速度會減慢， 因此會出現消化不良、食欲下降吃不下飯的情況。 那麼， 夏天食欲下降吃不下飯該怎麼辦？這個時候可以自己做些健胃消食的湯飲來喝一喝， 今天就為大家介紹幾款健胃消食的湯飲偏方。

一、雪菜牛肉湯

食材：雪菜100克， 牛肉500克， 參須5克， 玉竹10克， 黑棗4顆， 蔥適量

調味料：鹽

做法：

1、雪菜洗淨切段， 牛肉洗淨切塊， 其它食材也清洗乾淨備用；

2、牛肉放沸水中汆燙去血水， 撈出瀝幹備用；

3、鍋中加入適量清水，

4、大火煮沸， 小火慢煲1小時， 放雪菜， 繼續煲到食材爛熟， 加鹽調味即可。

食療功效：雪菜含有豐富的蛋白質、脂肪、多種維生素等等， 能夠有效促進腸胃蠕動， 起到開胃生津的作用， 還能清熱、消腫、消除疲勞。

二、黑豆泥鰍湯

食材：黑豆50克， 泥鰍250克， 黑芝麻15克， 枸杞適量

調味料：鹽、雞粉

做法：

1、鍋中加清水， 放泥鰍， 蓋上蓋子， 加熱， 泥鰍不動時取出， 洗淨瀝幹， 油鍋燒熱， 放泥鰍煎黃， 放盤備用；

2、黑豆、黑芝麻洗淨備用；

3、鍋加適量清水， 放黑豆， 大火煮沸， 後改小火， 將黑豆燉熟， 放黑芝麻、泥鰍、枸杞， 再燉， 黑豆爛熟放鹽、雞粉調味即可。

食療功效：黑芝麻有很好的滋補功效， 它帶有濃郁的香味能促進食欲， 加水芝麻中含有大量的油質，

三、香菜黃瓜湯

食材：香菜30克， 黃瓜300克， 生薑20克

調味料：雞粉半匙， 香油、鹽、胡椒粉適量

做法：

1、香菜洗淨切段， 黃瓜洗淨切絲， 生薑去皮洗淨切絲備用；

2、鍋加適量清水， 先放薑絲、雞粉， 煮沸， 放黃瓜、鹽， 再次煮沸， 放胡椒粉攪勻， 再撒上香菜、香油即可出鍋。

食療功效：《本草綱目》中記載， 香菜性味辛溫香竄， 可內通心脾， 外達四肢， 並具有健脾胃的作用。

上面為大家介紹了健胃消食的三款食療偏方， 此外， 夏天沒胃口還可以多吃些開胃水果， 比如草莓、香橙等等， 也可以吃些山楂、話梅來刺激食欲。