五招改掉孩子挑食毛病

“媽媽， 我不想吃這個， 我只想吃我喜歡的……”作為家長， 您是否也常常對孩子的挑食束手無策?不過， 只要正確引導， 不給孩子施加太大壓力， 等他們接觸新食物的時間長了， 自然會慢慢學著接受。 不妨借鑒加拿大圭爾夫大學營養學教授提出的五種科學方法。

“你一定要多吃幾口”要不得學齡前兒童的生長發育相對嬰幼兒期有所減慢， 因此進食量也會受到影響。 同時， 這一年齡段的孩子在心理上開始對各種食物形成自己獨特的愛好， 他們會更偏向於自己進食。 此時家長們需要做的不是逼孩子順從大人的意志(比如家長說“你一定要多吃幾口”，

反而會使孩子更加厭惡進食)， 而是幫助孩子建立健康的飲食習慣。 其實， 孩子只是對新食物的外觀、口感等不熟悉而暫時無法接受而已， 慢慢習慣就好了。

多帶娃去超市蔬菜區下次給孩子們準備食物時， 不妨先問問他們想吃什麼， 或帶他們到超市挑選一些喜歡的蔬菜。 根據他們的喜好準備食物， 不僅能滿足孩子獨立的需求， 且能讓孩子更樂意接受你做的菜。 不過， 遵循並不等於迎合， 家長如果有其他想準備的菜， 比如偏辣的泰國菜， 孩子的那份只要少放點辣椒即可。

鼓勵孩子嘗試新食物不要逼孩子吃他們不喜歡的食物， 對於新食物， 他們需要一段適應期。 為了鼓勵孩子多吃並不喜歡的蔬菜，

英國的研究專家測試了多種方法， 其中最有效的方法是：家長每天堅持給孩子做該食物的菜肴並且帶頭吃(孩子通常喜歡嘗試某樣新鮮食物， 最好將食物做成小份)， 同時給予一些小小的精神獎勵(如小貼紙等)。 採用這些方法， 哪怕孩子剛開始不接受， 在重複10~15次後， 也能漸漸接受了。

讓孩子當當“助理廚師”大人做飯時， 切菜時可叫孩子在一旁洗菜， 或整理一下餐桌都不錯。 研究表明， 全家參與到做飯中來， 能讓進餐時刻更輕鬆， 而那些參與了做飯的孩子， 其進食的態度往往更積極， 因為他們更願意吃自己參與做的菜。 給孩子起一個“助理廚師”的小稱號， 可以鼓勵他們吃更多健康的食物， 並且養成良好的飲食習慣。

家長要以身作則作為家長， 如果自己不吃某樣蔬菜， 指望孩子吃就更難了!研究表明， 在父母飲食習慣健康的家庭中成長的孩子， 更不容易挑食， 且更願意嘗試更多不喜歡的蔬菜， 同時養成吃蔬果習慣的可能性更大。

（石纖編譯自英國《每日郵報》）