冰箱的低溫真的能殺死細菌嗎？

很多人不管買了什麼， 就趕緊放進冰箱， 因為冰箱的低溫有抑菌耳朵作用， 但是真的是低溫就能殺死更多的細菌嗎？下面跟著小編一起來看看真相是否真的是這樣的吧！

其實冰箱的低溫， 只可在一定程度上抑制細菌繁殖， 並不能殺滅細菌！

當冰箱溫度為0~10度時， 雖然細菌的繁殖受到抑制， 但未完全停止！比如， 一種叫做爾森菌的致病菌， 它可耐受低溫， 儘管其生長繁殖速度有所減慢， 但由於其他細菌生長受抑， 故有利於此種小腸菌的生長

-18度或-12度以下， 雖然極為寒冷了， 但仍有一部分細菌可頑強生存， 而且一旦溫度回升到常溫， 它們仍可恢復活力， 生長繁殖。 所以反復化凍會使細菌劇增！