青筍炒木耳具體怎麼做？

在我們平時的菜肴當中， 很多朋友都喜歡吃一些比較有味道的飯菜， 那麼今天小編就為大家分享下--青筍炒木耳的具體做法， 一起來看看吧， 改善下你的飲食！

青筍（萵筍頭）1-2個， 削皮切片； 瘦肉一塊， 也切片， 提前用少量鹽、生抽、料酒、幹澱粉， 醃10分鐘； 黑木耳2-3朵， 如果是幹木耳就需要提前3小時左右用涼水泡發。 也切片。 另外， 還需要一些蒜片， 1-2個幹紅椒。

（1）青筍要少量的鹽淹上5-10分鐘。

（2）把淹好的青筍清清的捏一下去水

（3）把木耳用15-30度的水侵泡

（4）把青筍切成自己想的型。 要求青筍要薄些。 但是不能太薄。

開火。

1.開大火把鍋燒熱加油， 油少許。

2.油熱後先放薑片， 出香味。

3.先加入木耳。 炒上8-12秒， 加少量的料酒。 立刻加入青筍炒上2-3秒。 立刻關火。

4.立刻加鹽， 加少量胡椒粉， 翻炒均勻.出鍋。

通過小編上面的分享， 你對於青筍炒木耳的做法是不是有了一定的瞭解， 那麼在今後的飲食生活當中，