羅漢果和百香果一樣嗎
我們平常生活中的能購買到的水果種類繁多, 很多水果的名字也相差不大, 不熟悉的人經常會把相似的水果誤認成另一種水果。 羅漢果和百香果不僅名字相似, 連水果的外形也很相似, 但是這兩種水果的功效卻有著完全不一樣的作用, 一起來瞭解一下這兩種水果的區別吧。
百香果和羅漢果一樣嗎
百香果和羅漢果是不一樣的。
無論是從果實屬性, 外形, 吃法, 口感, 營養成分, 還有果實的功效作用來說, 百香果和羅漢果都有很大的區別。
果實本質屬性的區別
百香果:百香果又名西番蓮, 雞蛋果, 性偏涼, 多做食用, 屬西番蓮科半木質藤本植物。
羅漢果:羅漢果為葫蘆科植物羅漢果的果實, 多年生攀援草本, 性涼, 多做藥用。
果實外形區別
百香果:百香果呈雞蛋形狀, 表面無毛, 未成熟時色綠, 成熟後顏色變成黑紫色。 種子多, 呈卵型。
羅漢果:羅漢果呈卵型,
果實口味的區別
百香果:百香果味道酸甜, 芳香四溢, 成熟的果實中含有30%以上的果實, 香味集芭樂, 鳳梨, 香蕉, 芒果等多種熱帶亞熱帶水果香味於一體。
羅漢果:羅漢果味道甘甜, 清涼, 一般市場上賣的是乾果, 而相比起來, 新鮮的羅漢果味道較老的果實味道更清甜。
百香果和羅漢果, 都是大家很熟悉的兩種果實, 由於外形色澤頗為相似, 所以, 有的人認為百香果和羅漢果是同一種食物, 只是叫法不同, 那麼它們到底是不是一樣的呢?
吃法的區別
百香果:百香果可以直接吃, 也可以加工成果汁, 果醬, 果酒, 或是做成甜品食用, 一般市場上賣的都是鮮果。
羅漢果:羅漢果可以用來泡水代茶飲, 也可以做成羅漢果湯, 或用於燉湯, 也可以加工成糖漿, 沖劑, 止咳露等服用, 一般來說, 市場上賣的都是乾果。
營養成分的區別
百香果:百香果中含有人體所需的17種氨基酸, 多種維生素, 類胡蘿蔔素,
羅漢果:羅漢果含羅漢果甙, 果糖, 葡萄糖, 蛋白質, 氨基酸, 黃酮, 脂肪酸, 維生素C, 微量元素等, 其中羅漢果皂甙是羅漢果甜味劑的主要成分。
功效作用的區別
百香果:百香果性涼, 可以清熱解毒, 潤腸通便, 排毒養顏, 而且百香果對中樞神經系統有複雜作用, 能能發揮鬆弛, 鎮定神經的效果, 還有助於舒緩因精神緊張引起的頭痛, 胃痛, 肌肉痙攣, 抽搐, 疼痛等不適感。
羅漢果:羅漢果甘酸, 性涼, 入肺, 脾經, 有清涼熱血, 潤肺止咳, 生津化痰, 潤腸通便, 去除口臭的功效, 可以保護嗓子, 對緩解煙酒過等引起的聲音嘶啞, 咽幹口渴有明顯效果。 此外, 羅漢果還有抗衰老, 抗癌, 美容養膚, 降血脂, 減肥的作用。