蒜薹炒土豆條怎麼做

土豆是很多人喜歡吃的一種蔬菜， 既可以作為主食來食用， 也可以作為蔬菜來吃， 都非常可口， 炸薯條更是小朋友的最愛， 蒜薹無論是南方人還是北方人都很喜歡的一種蔬菜， 那麼， 土豆和蒜薹搭配一起吃味道如何呢， 怎麼做好吃呢， 下面就介紹一下蒜薹炒土豆條的做法。

馬鈴薯、紅薯、芋頭等薯類食物， 所含營養素豐富， 它所含的蛋白質和維生素C、維生素B1、維生素B2比蘋果高得多， 鈣、磷、鎂、鉀含量也很高， 尤其是鉀的含量， 可以說在蔬菜類裡排第一位。 薯類中含有大量的優質纖維素， 有預防便秘和防治癌症等作用。 那麼， 怎麼吃薯類才能吃好呢？

家裡新買的蒜苔， 老公在我準備炒其他兩個菜的時候點菜：“咱做個蒜苔炒肉吧~”我藉口肉凍著呢， 一時半會兒緩不開,沒成想他脫口而出：“那就蒜苔炒土豆條吧~”哈哈~心裡還挺有數呢~這回沒藉口啦！

原 料:蒜薹、土豆、瘦肉、油、鹽。

操 作:

1、土豆洗乾淨， 切成長條。

2、平底鍋裡放油， 土豆條放在鍋裡煎。

3、耐心加恒心， 你會把土豆條煎得金黃金黃的。

4、煎好的土豆條盛出來， 看看怎麼樣， 不次於肯德基的吧。

5、蒜薹用水泡一會洗乾淨。

6、切成小段。 因為春天的蒜薹比較嫩， 所以腦袋就不用扔了哈， 炒了吃也挺好的， 節約是我的本色， 一百年不變。

7、鍋裡加油， 下肉絲吵到變白， 然後把蒜薹扔進去繼續翻炒。 拍攝的這次因為請客放了很多肉絲， 我們自己家人吃基本就是素版的。

8、蒜薹炒到皮發皺後， 下煎好的土豆條， 加適量鹽， 翻炒均勻就可以出鍋了。