孩子不吃早餐易患貧血

據報導， 上海市對2000名中小學生專項調查結果顯示， 患貧血的學生， 71%是不吃早餐所致;不吃早餐的學生中， 一半左右營養不良。

不吃早餐的孩子， 後果很嚴重。 除了會因缺糖少氧導致腦細胞“停電”、肥胖、胃病、膽結石和營養不良外， 還可能會導致孩子貧血。

如今的孩子學業太重， 睡得晚導致早上賴床， 起來後匆忙之下， 早餐要麼不吃， 要麼隨便抓個大餅油條、麵包蛋糕應付了事。 首都兒研所兒童營養專家、主任醫師吳光馳教授指出， 對於早餐， 不吃， 或者不會吃都易導致孩子貧血。

在許多人的早餐中， 含鐵的食物是較少的。

他建議， 每日早餐食品的種類應由穀類、蔬菜類、水果類、畜禽肉類、魚蝦類、蛋類、奶類及乳製品、豆類及豆製品、油脂類等組成。 也就是說， 早餐一杯奶、一片麵包、一個雞蛋、幾片香腸再加幾顆花生或者青菜水果， 營養就足夠了。 其中， 雞蛋對預防貧血很有效果。

除了貧血， 不吃早餐更直接的後果是使孩子成績差。 “大腦功能在很大程度上取決於你早上吃什麼。 ”早餐對於大腦來說等於是充電的過程， 餓著肚子上課注意力會不集中， 反應遲鈍， 認知能力差等。