商販添加劑泡青棗變成紅棗 食用或引腫瘤
黑窩點內堆滿了青棗以及“紅棗”
黑窩點內查獲的大量甜蜜素
青棗在浸泡過添加劑后變成“紅棗”
廈門網訊 據東南快報報道 進入秋季， 新鮮的大棗大量上市。 一些不法商販， 卻利用糖精、防腐劑等浸泡青棗， 將1元多一斤的青棗加工成3元一斤的有毒“紅棗”。
昨日， 東南快報從省食品藥品監督管理局獲悉， 近日， 長汀縣食品藥品監督管理局聯合長汀縣公安局， 端掉一個“毒棗”加工黑窩點， 繳獲涉案原料棗50余噸， 其中成品棗7.37噸。
此次行動要從8月20日說起， 當時在接到群眾舉報后， 長汀食藥監局第一時間展開了調查。 經過一天的前期排查， 長汀食藥監局發現這是一個涉案人員多， 涉案金額大的團伙制售窩點， 立即部署打擊制售“毒棗”專項行動，
在行動前， 多個外圍小組開始對加工黑窩點及流動攤點進行持續監視。 同時， 針對長汀論壇出現的《緊急通知：街上推板車的外地人賣的大棗， 不能吃》一貼， 及時聯系網絡警察屏蔽該帖， 避免“打草驚蛇”。
8月21日下午， 長汀縣食藥監局所有執法人員與長汀縣公安局39名警員兵分多路、統一收網。 當場抓獲23名正在加工或銷售“毒棗”的人員， 截獲3輛用于運輸“毒棗”的小貨車。 共查獲涉案原料青棗50余噸， 其中成品“紅棗”7.37噸， 甜蜜素、糖精鈉、丙酸鈣、山梨酸鉀四類添加劑共733公斤， 涉案汽車3輛、手推板車3輛， 刑事拘留8人。
經審訊， 今年8月14日以來， 山東籍的李某等8名犯罪嫌疑人， 為了以次充好， 雇請貴州、江西等省的15名工人生產和銷售，
相關延伸
浸泡青棗的糖精鈉能引起動物腫瘤
省食品藥品監督管理局有關專家表示， 按規定新鮮水果不得使用添加劑。 而在毒棗浸泡液檢測出含有糖精鈉、甜蜜素、丙酸鈣、山梨酸鉀四種非法添加物質， 此外， 待售的毒棗也檢測出高含量的上述物質。
糖精鈉是食品添加劑而不是食品， 除了在味覺上引起甜的感覺外， 對人體無任何營養價值。 1997年加拿大進行的一項實驗發現， 攝入大量的糖精鈉可以導致雄性大鼠膀胱癌。 消費者短時間內食用大量糖精鈉，
甜蜜素（甜味劑）是目前我國使用最多的甜味劑， 副作用：對肝臟及神經系統有影響， 對代謝排毒能力較弱的老人、孕婦、小孩的危害則更為明顯。
山梨酸鉀是國際糧農組織和衛生組織推薦的高效安全的防腐保鮮劑。 幾乎無毒性， 但過量攝入山梨酸鉀會導致新陳代謝紊亂。
丙酸鈣是酸性食品防腐劑， 在酸性條件下， 產生游離丙酸， 具有抗菌作用。 它對人體的危害是一點點慢慢累積起來的， 研究證明， 它與上腸道失調和偏頭痛有關， 還會導致孩子學習困難和持續性疲勞。
省食藥監局專家教你三招辨別“糖精棗”
昨日， 福州一名從業20多年的水果批發商告訴東南快報，
至于如何辨別“糖精棗”呢？省食品藥品監督管理局有關專家介紹， 一看顏色， “糖精棗”綠紅分明， 且紅色為鐵銹紅或暗紅色；二摸， “糖精棗”成熟部位果皮褶皺， 根部萎蔫， 不耐存放， 放置一段時間后果皮果肉分離、容易爛；三嘗， “糖精棗”極甜， 甚至發苦， 且果皮比果肉甜。 另外， 如果買回家后用水泡洗時發現水發甜， 這種棗也不要食用。
