蜜汁烤全雞的做法

蜜汁烤全雞的做法是一道常見的家常菜， 而且這道菜做起來很簡單， 不用油炸只需要簡單的清炒就能做出一道美味的佳餚。 如果在配上一道湯， 這頓飯吃起來就更加的有味道。

1、雞洗淨， 切去頸、屁股、腳。 雞背朝上， 用剪刀從脖子開始， 把脊骨兩側剪斷， 取出脊骨。 （此處是臨時攝影師SHELLY的作品， 總算對焦成功。 ）

2、用廚房紙將雞擦拭幹。 （順帶讓雞擺好POSE， 然並卵。 ）

3、將雞裝入保鮮袋， 倒入醃料和些許水， 紮緊口袋後給雞做全身按摩， 保證雞身內外側充分接觸醃料。 入冰箱冷藏一晚。 （只拍了一張照片的臨時攝影師又自願充當“馬殺雞”小姐， 原來你是有預謀的。 ）

4、取出醃好的雞， 雞皮朝下， 放置於烤架上。 下接墊好錫紙的烤盤。 用廚房紙將雞身的醃料擦乾。

5、小鍋內倒入保鮮袋內的醃料和蜂蜜， 燒至近沸騰後關火， 趁熱給雞內身刷上蜜汁。

6、將雞皮朝下， 連同網架放入預熱好的烤箱中層， 墊好錫紙的烤盤放入最下層， 200度烤30分鐘。 取出後翻面， 雞皮朝上， 再刷一層蜜汁。

7、用錫紙將雞翅尖、腿骨包好， 再入烤箱烤20分鐘即可。

8、成品

有條件的話，在家裡自己做飯還是值得提倡的，此時不妨瞭解一下有關蜜汁烤全雞的做法。

8、成品

有條件的話，在家裡自己做飯還是值得提倡的，此時不妨瞭解一下有關蜜汁烤全雞的做法。