夏季坐月子飲食食譜

一、粥類

莧菜粥

原料：紅莧菜1把、糯米60克

做法：把莧菜用水煎， 取汁和糯米一起熬粥。

功效：空腹食用， 可清熱， 補血補鈣。

山楂小米粥

原料：山楂20個、小米100克、紅糖30克

做法：挑選不酸的山楂， 先略炒一下， 與小米一起熬成粥湯， 加紅糖調味。

功效：活血祛淤， 止痛;有助產後清理淤血。

二、湯類

花生蓮藕排骨湯

原料：九孔粉藕500克、排骨500克、花生200克

做法：排骨焯水;藕拍碎先煮至八分熟， 加花生、排骨同燉， 去浮沫， 加料酒、薑， 燉酥後加鹽調味。

功效：補心益脾， 活血養顏， 幫助清理體內毒素。

砂仁鯽魚湯

原料：砂仁3克、鯽魚150克， 生薑、蔥、食鹽適量

做法：鯽魚去鱗、鰓及內臟後洗淨， 將砂仁放入魚腹中;放入砂鍋內， 加水適量， 用大火燒開後， 放入生薑、蔥、食鹽即可。

功效：健脾開胃， 促進泌乳。

三、菜類

麻油菠菜

原料：菠菜200克、芝麻少許

做法：菠菜焯水燙熟， 淋上芝麻油， 撒上芝麻。

功效：趁溫熱時吃， 補血， 幫助產後清理廢物。

豆酥銀鱈魚

原料：銀鱈魚400克、鮮蠶豆200克， 生薑、黃酒、鹽適量

做法：將銀鱈魚加黃酒、少許鹽、生薑醃漬， 略沖洗;盤中鋪上蠶豆， 蒸熟， 加上醃漬後的銀鱈魚， 魚熟後即成。

功效：健腦、強身、益智、補虛。

四、飲用類

牛肉茶

原料：牛肉150克、生薑1 片、枸杞25克

做法：牛肉洗淨抹幹水， 剁碎。 加入清水1杯， 蓋好放入冰箱冷藏2小時;煲內加1杯水和枸杞， 煮開後小火再煲5分鐘;將冷藏的牛肉湯水倒入， 加薑片， 煮開， 去浮沫， 小火15分鐘， 煲出味道， 去渣;湯再煮開， 加鹽調味即可。

功效：氣血雙補， 促進泌乳。