立夏吃什麼養生 七款美食降火又養心

立夏吃什麼養生?立夏節氣到來， 預示夏季即將到來， 天氣炎熱， 影響人的食欲， 這個時候要注意調整飲食， 那麼立夏吃什麼養生呢?下面就跟小編一起來看看。

立夏吃啥最養生

1.立夏要補夏：鴨蛋補夏

俗傳， 立夏吃蛋， 叫做“補夏”， 使人在夏天不會消瘦， 不減輕體重， 勁頭足， 幹活有力。 老中醫說咸鴨蛋在夏天吃了人有勁， 這和營養師的說法不謀而合， 營養師稱鴨蛋中鈣質、鐵質等無機鹽含量豐富， 含鈣量、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高， 是夏日補充鈣、鐵的首選。

推薦菜譜：鹹鴨蛋

2.立夏要降火：苦瓜降火

不要覺得苦瓜苦， 苦瓜越苦， 敗火清熱降火的效果就越好， 但這並不代表所含的其他成分有什麼不同， 因此只要按照您喜歡的口感和偏好挑選， 就可以啦!

推薦菜譜：山藥炒苦瓜

3.立夏要養心：蓮子養心

養心季節是夏， 此時心臟最脆弱， 暑熱逼人容易煩躁傷心， 易傷心血。 蓮子芯的味道雖然比較苦， 但可以清心火， 是養心安神的佳品， 亦可壯腸胃。

推薦菜譜：蓮子松仁玉米

4.夏天要補血：章魚補血

章魚(八爪魚)有補血益氣、治癰疽腫毒的作用。 它含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素， 並還富含抗疲勞、抗衰老、能延長人類壽命等重要保健因數——天然牛黃酸。

推薦菜譜：章魚沙律

6.夏天要通氣：萵苣通氣

萵苣含有大量植物纖維素， 能促進腸壁蠕動、通利消化道， 可治療便秘， 是貧血患者的最佳食料。 推薦魚腥草拌萵苣。 具有清熱解毒， 利濕祛痰的功效。

推薦菜譜：椒油筍絲

7.夏天要清腸：豌豆清腸

豌豆中富含人體所需的各種營養物質， 尤其是含有優質蛋白質， 可以提高機體的抗病能力和康復能力。 而豌豆中富含的粗纖維， 能促進大腸蠕動， 保持大便順暢， 起到清潔大腸的作用。

推薦菜譜：水煮豌豆

此外， 夏季還需注意：

1. 補充充足維生素， 如多吃些如番茄、青椒、冬瓜、西瓜、楊梅、甜瓜、桃。

2. 補充水和無機鹽， 特別是要注意鉀的補充， 豆類或豆製品、香菇、水果、蔬菜等都是鉀的很好來源。 多吃些清熱利濕的食物， 如西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、番茄、黃瓜、綠豆等都有較好的消暑作用。

3. 適量地補充蛋白質， 如魚、瘦肉、蛋、奶和豆類等都是最佳的優質蛋白。

小編提醒

夏季氣溫高， 人體容易流失水分， 多吃瓜類素菜， 既補充水分又有降血壓作用。 吃些涼性蔬菜有利於生津止渴， 除煩解暑， 清熱瀉火， 排毒通便如苦瓜、黃瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等都屬 於涼性蔬菜。

飲食宜清淡， 低脂、易消化、富含纖維素為主， 多吃蔬果、粗糧。 平時可多吃魚、雞、瘦肉、豆類、芝麻、洋蔥、小米、玉米、山楂、枇杷、楊梅、香 瓜、桃、木瓜、番茄等;少吃動物內臟、肥肉等， 少吃過鹹的食物， 如鹹魚、鹹菜等。