千層發麵肉餅的做法
健康的身體需要我們在各個方面加以維護, 飲食是不可忽略的一個重要方面, 假如因為疏忽了照顧自己而患上疾病, 那是很可惜的, 千層發麵肉餅的做法容易, 為那些沒有太多時間花費在煮飯上的人提供了營養菜肴。
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1、鍋內放入玉米油燒熱後關火, 晾涼。 油量根據自家做菜量決定
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2、然後, 依次放入輔料裡的佐料, 並順一個方向打餡, 這樣出來的肉餡有黏度不散好吃
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3、和麵發麵。 和麵的時候我一般會放個雞蛋, 可以讓面勁道。 酵母粉用溫水化開, 倒入麵粉內, 磕入雞蛋, 並用溫水和麵。 面和好後, 放置30分鐘以上等發。
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4、將發好的面揉搓, 分成若干份, 擀成包子皮大小即可, 像包包子一樣包起(注意, 皮不能太薄, 後面擀的時候容易破)
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5、就是一個包子, 呵呵
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6、將包子按扁, 輕擀成餅狀, 要輕些, 餡容易出來
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7、將擀好的餅, 疊三折;再擀成餅, 來回3次
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8、第三次時, 不用再擀。 這樣來回三次重疊, 就能夠出層次
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9、餅鐺內放油(我是不粘鍋),將餅放入
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10、兩面煎黃,面明顯發起,就好啦
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11、烙好的千層發麵餅,層次分明,外面脆脆,裡面軟軟的,很適合老人小孩吃
聞到濃郁的味道了沒?千層發麵肉餅準備出鍋的時候味道特別誘人,把它燉得很爛,味道更加棒,用湯汁拌飯吃味道更是無法言喻的美。
9、餅鐺內放油(我是不粘鍋),將餅放入
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10、兩面煎黃,面明顯發起,就好啦
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11、烙好的千層發麵餅,層次分明,外面脆脆,裡面軟軟的,很適合老人小孩吃
聞到濃郁的味道了沒?千層發麵肉餅準備出鍋的時候味道特別誘人,把它燉得很爛,味道更加棒,用湯汁拌飯吃味道更是無法言喻的美。