檸檬冷藏還是冷凍

因為檸檬中含有的維生素c對人體具有許多好處， 所以很多朋友在生活中也會購買較多的檸檬放在冰箱， 待想食用的時候再進行制作。 檸檬在冰箱一般是放入冷藏當中， 一般放置的時間是不超過一周的， 如果檸檬已經榨汁的情況下， 最多是可放置三天的。

1、檸檬放冰箱能放多久

1.1.榨汁后放冰箱不要超過三天。

因為榨好一次用不完的檸檬汁我們可以把口封緊放入冰箱中保存， 而且時間限制在3天之內， 如果時間長了會造成維生素C揮發。

1.2.制成檸檬蜜能保鮮更久。

但是如果想儲存更久些， 最好是將檸檬做成檸檬蜜;切片后放入干燥玻璃容器中， 加入蜂蜜直至完全沒過檸檬片， 密封后放入冰箱里保存。 因為這種蜜能較長期保存， 可以保存一個月。 切記保存過程中不能接觸油脂和水。

2、新鮮檸檬的保鮮方法

2.1.涂膜保鮮法（水果保鮮涂膜劑）。 這是一種適用于柑橘、檸檬等水果的 涂膜保鮮劑。

①配方。 小燭樹蠟4.0千克， 油酸1.2千克， 二甲苯0.05千克， 乙二醇0.1千克， 石炭酸鈉0.2千克， 嗎啉0.9千克， 水22.2千 克。 ②配制方法。 將以上物質加熱至80℃混熔后， 加入80℃熱水中攪拌均勻。 ③使用方法。 使用時可將檸檬洗凈， 干燥后， 浸涂一層涂膜劑， 然后在10℃-- 20℃環境中貯藏。 保鮮期可從1周--7周延長到10周--20周。

2.2.全能保鮮液保鮮法。 美國科研人員最 近發明出一種用于水果保鮮的全能保鮮液， 并且獲得美國專利。 據介紹， 這種功能齊全的保鮮液是將3%的檸檬酸或75%--80%濃度的食用級正磷酸的pH值 調至3.5以下， 加入30%--40%的蔗糖， 0.3%以下的苯甲酸鈉或抗壞血酸， 0.03%的磷酸氫鈣配制而成。

3、檸檬蜂蜜水能降火嗎

蜂蜜檸檬水能降火。 檸檬含豐富維生素C,不會引起上火。 長期飲用， 還能有去除肌膚色素、色斑的功效， 和清理腸道的作用。 國外常用蜂蜜治療感冒， 咽喉炎， 方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鮮檸檬汁， 每天服用3-4杯。 實驗證實， 蜂蜜對鏈球菌、葡萄球菌、白喉桿菌等革蘭陽性菌有較強的抑制作用。

檸檬的功效

1、檸檬生津解暑開胃

別看檸檬食之味酸、微苦， 不能像其它水果一樣生吃鮮食， 但檸檬果皮富含芳香揮發成分， 可以生津解暑， 開胃醒脾。 夏季暑濕較重， 很多人神疲乏力， 長時間工作或學習之后往往胃口不佳， 喝一杯檸檬泡水， 清新酸爽的味道讓人精神一振， 更可以打開胃口。

2、能預防心血管疾病

檸檬富含維生素C和維生素P,能增強血管彈性和韌性， 可預防和治療高血壓和心肌梗塞癥狀。 近年來國外研究還發現， 青檸檬中含有一種近似胰島素的成分， 可以使異常的血糖值降低。

3、常吃檸檬清熱化痰

檸檬也能袪痰。 檸檬皮的袪痰功效比柑橘還強。 夏季天氣濕熱， 如果飲食上不加以注意， 人體的內濕和自然氣候的外濕相互感應，

濕濁郁積日久就可生痰。 因此， 夏季痰多， 咽喉不適時， 將檸檬汁加溫水和少量食鹽， 可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出。

檸檬水的正確泡法

將檸檬用硬毛刷徹底洗凈， 放進放進冰箱冷凍2小時， 取出后切片（每個檸檬切15-20片）， 放進密閉的容器中， 放入蜂蜜，

加入涼開水淹沒檸檬片， 蓋好容器， 置于冰箱中冷藏。 轉天取出兩片用溫開水沖泡即可， 這樣可以把檸檬中豐富的VC激發出來。

1個檸檬能喝1個星期左右。 常喝能減少黑斑、雀斑發生的幾率， 讓肌膚美白。 它還有補鈣、減肥的作用。 更重要的是， 檸檬是一個用來殺死癌細胞的神奇產品， 它比化療強一萬倍。