很喜歡喝豆漿，
想知道豆漿不能與什麼一起吃呢？
豆漿禁忌與副作用1.忌喝未煮熟的豆漿很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱，
加熱時看到泡沫上湧就誤以為已經煮沸，
其實這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象，
並非沸騰，
是沒有熟的。
豆漿沒有熟的豆漿對人體是有害的。
黃豆中含有皂角素，
能引起噁心，
嘔吐，
消化不良;還有一些酶和其他物質，
如胰蛋白酶抑制物，
能降低人體對蛋白質的消化能力;細胞凝集素能引起凝血;脲酶毒苷類物質會妨礙碘的代謝，
仰制甲狀腺素的合成，
引起代償性甲狀腺腫大。
但經過燒熟煮透，
這些有害物質都會全部破壞，
使豆漿對人體沒有害處。
預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在100℃的高溫下煮沸，
破壞有害物質。
需要注意的是：在燒煮豆漿的時候，
常會出現“假沸”現象，
必需用匙充分攪拌，
直至真正的煮沸。
如果飲用豆漿後出現頭痛、呼吸受阻等症狀，
應立即就醫，
絕不能延誤時機，
以防危及生命。
2.忌在豆漿裡打雞蛋原因在於熱豆漿的溫度不足以對雞蛋充分加熱。
雞蛋中很容易含有一些致病 細菌，
還有一些過敏原。
這些成分沒有被充分加熱而失去活性的話可能產生一些不良後果。
尤其是那種“走地雞”，
下蛋的環境實在不敢恭維，
通常衛生條件難以保障，
含有致病細菌的可能性就更高。
3.忌沖紅糖豆漿中加紅糖喝起來味甜香，
但紅糖裡的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，
可產生變性沉澱物，
大大破壞了營養成分。
4.忌裝保溫瓶豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質，
在溫度適宜的條件下，
以豆漿作為養料，
瓶內細菌會大量繁殖，
經過3～4個小時就能使豆漿酸敗變質。
5.忌喝超量一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良，
出現腹脹、腹瀉等不適症狀。
6.忌空腹飲豆漿豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，
不能充分起到補益作用。
飲豆漿的同時吃些麵包、糕點、饅頭等澱粉類]食品，
可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，
與胃液較充分地發生酶解，
使營養物質被充分吸收。
7.忌與藥物同飲有些藥物會破壞豆漿裡的營養成分，
如四環素、紅黴素等抗生素藥物。
特別提醒★急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆製品，
以免刺激胃酸分泌過多加重病情，
或者引起胃腸脹氣。
★豆類中含有一定量低聚糖，
可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等症狀，
所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。
胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，
而豆類及其製品富含蛋白質，
其代謝產物會增加腎臟負擔，
宜禁食。
★豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合，
易形成結石，
會加重腎結石的症狀，
所以腎結石患者也不宜食用。
★痛風是由嘌呤代謝障礙所導致的疾病。
黃豆中富含嘌呤，
且嘌呤是親水物質，
因此，
黃豆磨成漿後，
嘌吟含量比其他豆製品多出幾倍。
所以，
豆漿對痛風病人不宜。
★貧血兒童以及要補鐵的人士要少喝豆漿。
這是因為，
黃豆中的蛋白質會阻礙人體對鐵元素的吸收。
也就是說，
如果你在吃補鐵食物的同時喝了豆漿，
鐵的吸收率將大大下降，
就起不到補血的作用了。
嬰幼兒慎喝豆漿雖然豆漿的營養價值堪比牛奶，
但是對於一歲半以下的寶寶來說，
卻仍是無法替代的。
因為豆漿中還有一些像不溶性纖維素的脹氣因數存在，
所以，
腸胃功能尚未完全發育的嬰幼兒喝了，
很容易引起腹瀉或者腹脹。
喝豆漿易犯的錯誤錯誤：早晨空腹喝豆漿，
營養能被很好地吸收。
建議：如果空腹飲豆漿，
豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，
營養就會大打折扣，
因此，
飲豆漿時最好吃些麵包、饅頭等澱粉類食品。
另外，
喝完豆漿後還應吃些水果，
因為豆漿中含鐵量高，
配以水果可以促進人體對鐵的吸收。
有些人會喝水果豆漿，
但是水果還是生的營養更好，
因為水果一旦加熱的話營養實惠遭破壞，
所以建議水果和豆漿分開吃。
錯誤：豆漿煮熟後，
往豆漿裡沖個雞蛋，
會更有營養。
建議：豆漿中含有一種胰蛋白酶抑制物質，
能破壞胰蛋白酶的活性，
影響蛋白質的消化和吸收。
雞蛋中含有一種粘液性蛋白，
能與胰蛋白酶結合，
使胰蛋白酶失去作用，
從而阻礙蛋白質的分解。
豆漿中沖入雞蛋後溫度降低，
不能使粘性蛋白失活，
從而會使人體中的胰蛋白酶失去作用，
影響蛋白質消化。
因此，
豆漿忌沖雞蛋。
但是只要雞蛋煮熟的話加是沒問題的，
建議在煮的過程中加入雞蛋一起煮。
錯誤：豆漿營養豐富，
男女老幼，
人人都適宜。
建議：豆漿性平偏寒，
因此常飲後有反胃、噯氣、腹瀉、腹脹的人，
以及夜間尿頻、遺精的人，
均不宜飲用豆漿。
另外，
豆漿中的嘌呤含量高，
痛風病人也不宜飲用。
