鯽魚為什么不能放大蒜

在我們的生活中有很多人都比較喜歡吃鯽魚， 因為鯽魚的營養價值非常的高， 而且吃起來味道也比較鮮美， 它屬于一種深海魚， 大多數鯽魚的外形看起來都是黑色的， 因此又有人把鯽魚稱作為黑魚， 對于腸胃病患者來說， 喝鯽魚湯是最能夠調理腸胃的， 那么做鯽魚的時候為什么不能放大蒜呢?

步驟

1.魚在菜市場買來已經剖好并且鱗片刮掉了， 回家把魚洗干凈， 用鹽腌十分鐘左右

2.大蒜切好， 生姜切片。 辣椒切好， 看你的嗜辣度決定放多少辣椒

3.鍋燒紅， 用生姜在鍋底抹一層姜汁， 以防魚粘鍋。 然后放油， 油燒紅之后就可以放魚了。

4.魚在煎的時候可以放鹽， 等煎黃之后反面繼續煎。

5.煎好之后魚出鍋， 放油， 把辣椒和大蒜頭放鍋里一起炒熟， 然后放魚和水， 加大蒜葉一起， 放八角粉、生姜、加鹽一起悶鍋煮。

加大蒜的鯽魚湯是可以吃的。 大蒜能促進人體的血液循環還能促進智力發展， 大蒜對多種病毒、細菌有殺滅作用， 還有抗真菌、抗原蟲作用。 但不宜多吃， 以免刺激腸胃， 引起不適， 傷肝損目。

大蒜忌與鯽魚同食， 會傷身體。 鯽魚可補陰血、通血脈、補虛、還有益氣健胃、利水消腫、清熱解毒、通絡下乳祛風濕病痛之功效。 同大量的蒜食用會導致胃腸痙攣。