最適合寶寶吃的幾款營養粥,補鈣又降火,清熱解暑,寶寶都愛吃!
粥是適合孩子食用的食物之一, 營養好, 易消化。 而且小孩子總愛上火, 今天小編給大家分享三款補鈣又降火的營養粥。
山藥魚肉粥:
食材:鯽魚 山藥 胡蘿蔔 黑木耳 生薑 小蔥
做法:
1. 將鯽魚處理乾淨後, 表面的水分擦乾, 鍋中放油, 將魚和薑片放入, 煎制;
2. 煎到金黃後, 鍋中倒少許料酒去腥, 加入熱水, 蓋上鍋蓋, 用中火熬制魚湯;
3. 約8-10分鐘後, 加入山藥片, 加入泡發過的黑木耳, 即可再加蓋燉10-15分鐘, 至湯色發白即可;
4. 在燉魚湯的過程中, 可以煮適量的米粥;
5. 把湯中的山藥撈出裝入食品袋中, 用擀麵杖擀至細膩;
6. 在煮好的粥中加入山藥泥, 倒入過濾好的魚湯;
7. 將胡蘿蔔用輔食器擦成泥後, 加入魚肉粥中;將魚肚上大刺去除, 魚肉用勺背碾至細泥, 再檢查有無細小的魚刺, 加入粥中, 然後重新加熱一分鐘即可。
小提示:1歲以前的寶寶不適合吃鹽, 所以煮粥的魚湯中先不用加鹽調味。
南瓜小米嚇皮粥
食材:小米 南瓜 蝦皮 木耳 西蘭花 鹽
1. 小米要提前泡一下, 這樣容易熟, 放鍋里加水煮。
2. 南瓜切片, 因為南瓜熟了很軟的, 不管寶寶大小都能接受。
3. 蝦皮這些洗淨, 西蘭花和木耳我都焯水了, 這樣可以去除西蘭花的農藥。
4. 煮開了之後把南瓜片加進去。
5. 煮開了之後把南瓜片加進去, 然後將切碎的蝦皮放進去。
6. 再將木耳也放進去, 我是切碎了放進去的, 方便寶寶咀嚼。 西蘭花是臨出鍋放進去的, 因為是煮熟的, 所以放的晚一些。 以免把西蘭花的營養煮沒了。
7、盛到碗裡之後放鹽, 一定要出鍋後放鹽。 這樣比較好。
小提示:一周歲內的寶寶, 不要吃鹽哦。
紫薯綠豆粥
食材:45克大米, 20克小米, 15克綠豆, 60克紫薯
做法:
1、紫薯去皮切塊兒,
綠豆不好煮,
最好是提前用清水浸泡4個小時左右。
(浸泡的時候,
記得要放到冰箱冷藏)
2、大米, 小米淘洗乾淨之後, 與綠豆、紫薯一起放到小燉鍋裡, 加入清水, 沒過食材。
3、熬煮1個小時左右, 直到綠豆煮爛開化後, 出鍋。 具體需要多久時間, 與用的鍋不同, 需要根據自家用的電飯煲或者高壓鍋, 還是BB煲做調整。