養生日記 桔子怎麼吃健康不上火

桔子好處雖多， 但宜常吃而不宜多吃。 中醫認為桔子性溫， 多吃易上火， 會出現口舌生瘡、口乾舌燥、咽喉幹痛、大便秘結等症狀。

因桔子果肉中含有一定的有機酸， 為避免其對胃粘膜產生刺激而引起不適， 因此， 最好不要空腹吃桔子。 此外， 桔子還含有大量的胡蘿蔔素， 如果一次吃的過量或近期連續攝入過多， 血液中胡蘿蔔素濃度過高將會導致皮膚發黃。 此時除了多喝水、暫時不吃橘子類水果外， 還應限制攝食胡蘿蔔素含量豐富的食物， 大約經過1個月左右後， 皮膚的顏色就會恢復正常。

有些孩子多吃桔子會上火

有些孩子吃桔子過多還會出現中醫所說的“上火”表現， 如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。 因此， 我們認為兒童不要多吃桔子。 若吃多時， 應停食1-2周再吃。

桔子含有豐富的糖類(葡萄糖、果糖、蔗糖)、維生素、蘋果酸、檸檬酸、蛋白質、脂肪、食物纖維以及多種礦物質等， 澳洲科學及工業研究機構的一項最新研究顯示， 每天吃1個桔子可以使人們避免某些癌症(如口腔癌、喉癌和胃癌)的侵襲。

老人要少吃

胃腸、腎、肺功能虛寒的老人不可多吃， 以免誘發腹痛、腰膝酸軟等病狀。

下一頁：桔子的最佳食用量和宜忌

控制食用量

據研究， 每天吃3個桔子， 就能滿足一個人一天對維生素 C的需要量。 若食用過多， 過量攝入維生素 C時， 體內代謝的草酸會增多，

易引起尿結石、腎結石。 另外多吃對口腔和牙齒有害。

桔子不宜與蘿蔔同食

蘿蔔進入人體後， 會迅速產生一種叫硫酸鹽的物質， 並很快代謝產生一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸。 若這時進食桔子， 桔子中的類黃酮物質會在腸道被分解， 而轉化成羥苯甲酸和阿魏酸，

它們可以加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用， 從而誘發或導致甲狀腺腫。

桔子與牛奶不宜同食

牛奶中的蛋白質易與桔子中的果酸和維生素 C發生反應， 凝固成塊， 不僅影響消化吸收， 還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。 因此， 吃桔子的前後1小時內不宜喝牛奶。

飯前或空腹時不宜吃桔子

因為桔子中的有機酸會刺激胃壁的粘膜，對胃不利。

飯前或空腹時不宜吃桔子

因為桔子中的有機酸會刺激胃壁的粘膜，對胃不利。