18至29歲人群食肉或有助改善心情

據俄羅斯衛星網12日報導， 美國賓漢頓大學科學家指出， 飲食對不同年齡人群心理狀態的影響不同。

據報導， 相關研究發表在學術期刊MedicalXpress上， 研究源於不同國家的志願者在網上填寫調查表， 描述自己的飲食習慣、日常飲食和心理狀態。

科學家對結果進行分析後確定， 食肉會對18至29歲人群的心情產生很大影響， 因為經常吃肉大腦中會積聚可產生滿足感從而改善心情的化學物質。 而一周吃肉少於三次且不運動的年輕人則容易患上精神障礙。

30歲以上人群不吃含有抗氧化劑的食物(紅酒、綠茶、四季豆、洋薊)則會對心情有很大影響。

英國科學家此前曾發現， 食用石榴、紅葡萄、蘑菇和小扁豆等食物或有助預防和治療多種胃腸道疾病， 甚至癌症。