怎樣煮速凍餃子

2014-07-22

怎樣煮速凍餃子呢，首先我們應該知道為什麼有了速凍餃子這種東西的存在，速凍餃子是將包好的餃子用速凍的方式冷藏起來，優點是我們可以隨時食用。由於冷藏了很久，我們人體吃速凍餃子可要特別留意，如果速凍餃子的煮法不正確，可能帶來身體不好的影響。

怎樣煮速凍餃子呢，第一步也是最為重要的一步就是速凍餃子因為有了很長時間的冷藏，所以需要解凍，我們需要等一段時間的解凍後，才可以把速凍餃子放入水，然後可以放一些鹽進去，增加速速凍餃子的耐煮力。

速凍餃子的功效與作用

餃子最大的優點是總體營養成分配伍合理，人們每天所需要的蛋白質、脂肪、糖類等各種營養成分不僅齊全，而且符合上述金字塔結構給出的比例：麵粉做的餃子皮—穀物類食品，青菜—含量一般都比較豐富，優質蛋白—餃子中的豬肉或雞肉、羊肉等，

而且分量適中，因為人們很少吃全肉餡餃子，人們調餃子餡時一般還會放點油特別是植物油—補充了植物類脂肪。

想掌握煮餃子的火候，讓餃子不破皮，教你幾招：

1、煮餃子的水要多，要加適量鹽，增加餃子皮的耐煮力。

2、煮沸水才放餃子下鍋，要不時充分攪拌，防止餃子粘鍋。

3、別讓水沸騰得太厲害，否則餃子容易破掉，可在水開後，添入少許涼水，待水開後再加涼水，如此反復三次便可。

4、煮速凍餃子要觀察餃子的形態，餃子下鍋後會慢慢變軟，如果餃子漂浮在水面上,餃子皮凹凸不平，則表示餃子已熟。

5、速凍餃子凍的時間太長，餃子皮的水分會蒸發掉，餃子不容易煮熟，還會有點夾生，不宜用大火猛煮，要用中小火慢慢煮透餃子。

上文我們介紹了什麼是速凍餃子，我們也掌握了速凍餃子的製作過程，知道了速凍餃子的優點是方便運輸和保存，但是由於長期的冷藏，我們要懂得速凍水餃的煮法，要不可能會給身體帶來不好的影響，所以上文也介紹了怎麼煮速凍水餃。