慢性胃炎豬肚湯的做法

在生活中很多人都會患有胃炎的， 這是和患者的生活習慣和飲食習慣有一定關係的， 所以要想治好胃炎， 就要養成良好的生活習慣和飲食習慣， 同時還要採取食療的方法用來治療胃炎。 豬肚是一種非常有營養的食物， 對治療和緩解胃炎有著比較明顯的效果， 豬肚湯完全的保留了豬肚的營養， 特別時候慢性胃炎患者食用。

慢性胃炎可以吃豬肚嗎

慢性胃炎可以吃豬肚。

1.從中醫的理論來看， 豬肚自古以來就是一味補益脾胃的藥膳主食。 《本草經疏》：“豬肚為補脾胃之要品， 脾胃得補， 則中氣益。 ”因此， 不淪是傳統中醫還是民間醫療， 都將豬肚視為補益脾胃的佳餚。

2.豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等， 具有補虛損、健脾胃的功效， 適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。 豬肚的營養價值和食療效果也主要針對的是脾胃等部位。 豬肚性溫，

尤其對於脾胃虛弱、容易拉肚子的人有很好的溫補效果。

慢性胃炎怎麼吃豬肚好

四神豬肚湯

材料：

豬肚半個， 山藥20g， 茯苓10g， 蓮子20g， 芡實10g， 老薑1小塊， 紅棗四顆， 鹽少許

做法：

豬肚買回來用剪刀剪開， 並流動水搓洗乾淨， 放入碗中， 用鹽或白醋分兩次搓洗豬肚，

並用水沖洗乾淨。 最後加入澱粉搓洗， 再用水沖洗乾淨， 這樣豬肚就沒有異味了。 將搓洗乾淨的豬肚放入滾水中汆燙3分鐘， 撈出後用刀切成條狀。 將山藥、芡實、茯苓、蓮子沖洗乾淨， 老薑切片。 豬肚與所有材料一起放入砂煲裡， 加入足量清水， 大火燒開後轉小火慢燉2個小時， 最後加鹽調味即可。

吃豬肚有什麼好處

1.豬肚味甘， 性微溫， 歸脾、胃經;補虛損， 健脾胃;用於虛勞羸弱、瀉泄、下痢、消渴、小便頻數、小兒疳積等症。

2.根據清代食醫王盂英的經驗， 懷孕婦女若胎氣不足， 或屢患半產以及娩後虛贏者， 用豬肚煨煮爛熟如糜， 頻頻服食， 最為適宜。 若同火腿一併煨食， 尤補。

3.男子虛弱遺精， 豬肚一枚， 入帶心連衣紅蓮子， 煮糜， 杵丸桐子大， 每淡鹽湯下三十丸。